Estos deliciosos bocadillos de pizza son fáciles de preparar con una lata de galletas refrigeradas y algunos ingredientes de pizza. Esta receta usa pepperoni y aceitunas maduras en rodajas, pero hay muchas más opciones. Consulte las instrucciones para la salsa de pizza casera y varias sugerencias de relleno debajo dereceta.
Masa de pizza casera puede usarse en lugar de galletas.
Los bolsillos son perfectos para el almuerzo de fin de semana con a ensalada o una taza de sopa o sírvelos como a merienda del día del juego .
ingredientes
- 1 lata tamaño de 8 galletas de galletas Pillsbury Grands refrigeradas
- 1/2 taza de queso mozzarella o una mezcla de pizza, rallada
- 1/2 taza pepperoni en rodajas
- 1/2 taza de aceitunas en rodajas: o pimiento morrón finamente picado o cebolla finamente picada
- Opcional : 1/4 taza de aceite de oliva
- Opcional : 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Para la salsa de pizza :
- 1 diente de ajo prensado o picado
- 1 cucharadita sal kosher
- 1 lata 6 onzas de pasta de tomate
- 1 lata 8 onzas de salsa de tomate
- pimienta negra recién molida
- 1/2 cucharadita de hojas secas orégano
Pasos para hacerlo
Salsa casera para pizza
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Reúna los ingredientes.
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En una cacerola pequeña combine el ajo, la sal kosher, la pasta de tomate, la salsa de tomate, una pizca de pimienta negra, orégano y aceite de oliva.
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Hierva la salsa a fuego lento; reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo, durante 3 minutos.
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Enfríe la salsa y guárdela en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 3 días.
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Rinde aproximadamente 1 1/2 tazas de salsa.
bolsillos de pizza
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F.
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Cubra una bandeja para hornear con papel de pergamino o rocíe con aceite en aerosol antiadherente.
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En una superficie ligeramente enharinada, extienda cada galleta hasta aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.
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Unte de 2 a 3 cucharaditas de salsa para pizza en el centro de cada ronda, luego cubra con pepperoni y unas rodajas de aceituna madura. cebolla picada o pimiento morrón, o una combinación. Cubra con aproximadamente 1 cucharada de queso para pizza rallado o mozzarella.
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Con un dedo, humedezca el borde con un poco de agua, doble y presione alrededor del borde para sellar. Coloque en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y pinche con un tenedor o la punta de un cuchillo afilado para permitir que salga el vapor.
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Hornee los bolsillos de pizza durante 14 a 16 minutos, hasta que estén bien dorados.
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Mientras tanto, caliente la salsa de pizza restante.
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Si lo desea, cepille los bolsillos ligeramente con aceite de oliva tan pronto como salgan del horno y luego espolvoree con un poco de queso parmesano recién rallado. Sirva caliente con salsa de pizza tibia a un lado.
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¡Disfruta!
variaciones de recetas
Más ideas de relleno :
- cebolla morada finamente rebanada
- pimiento morrón en rodajas finas
- salchicha cocida desmenuzada o carne molida
- tocino cocido en cubitos
- Jamón y Espinacas
- Champiñones en rodajas
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