| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 134 | Calorías |
| 10 g | grasa |
| 9 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 134 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 13% |
| Grasa saturada 2g | 11% |
| colesterol 75 mg | 25% |
| sodio 60 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 9 g | 3% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 4 g | |
| calcio 39 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este pastel de calabacín fácil está hecho con una mezcla de pastel de zanahoria comprada en la tienda. Trozos de zanahoria rallada agregan sabor y color adicional a este pastel fácil. El pastel de la imagen se horneó en un molde desmontable, pero de 9 por 13 porTambién se puede usar una bandeja para hornear de 2 pulgadas.
Ha habido una serie de comentarios positivos y algunas sugerencias de los lectores. Una persona sugirió agregar especias adicionales a la masa y otra persona reemplazó el coco con pasas.
ingredientes
- 1/3 taza aceite vegetal sabor neutro: aceite de canola, aceite de maíz o aceite de cártamo
- 4 huevos grandes
- 1 lata 8 onzas de piña triturada con jugo, sin escurrir
- 1 caja 18 onzas de mezcla para pastel de zanahoria con pudín en la mezcla
- 1 calabacín mediano sin pelar, rallado, aproximadamente 1 1/2 tazas rallado
- 1 taza de nueces picadas
- Opcional: 1/2 taza de coco desmenuzado
Pasos para hacerlo
-
Caliente el horno a 350 F.
-
Engrase y enharine un molde para hornear de 9 por 13 por 2 pulgadas o un molde para hornear redondo grande 10 pulgadas o molde desmontable.
-
En un bol con batidora eléctrica, bata el aceite vegetal y los huevos. Bata la piña con el jugo y la mezcla para pastel. Licue bien.
-
Doble el calabacín, las nueces picadas y el coco, si lo usa.
-
Hornee el pastel durante 45 a 50 minutos, o hasta que rebote cuando lo toque ligeramente con un dedo.
-
Espolvoree el bizcocho con azúcar en polvo tamizada o escarcha con a glaseado de queso crema .
variaciones
-
Agregue pasas, grosellas o arándanos secos a la masa junto con las nueces.
-
Reemplace las nueces con nueces picadas o avellanas.
-
Tostar las nueces o coco antes de agregarlos a la masa.
