Ya sea que esté pasando el rato en su ciudad costera favorita o superando el frío invernal en casa junto al fuego, las sopas de mariscos, los guisos y las sopas pueden ser deliciosos, satisfactorios y muy nutritivos. No es de extrañar que se hayan calentadopescadores de Nueva Inglaterra con bastante eficacia durante siglos! ¿Qué tiene de bueno la sopa de mariscos?
- El pescado contiene ácidos grasos omega-3, que se ha demostrado que son beneficiosos para prevenir enfermedades cardíacas al ayudar a reducir la presión arterial, disminuir la frecuencia cardíaca, mejorar la función de los vasos sanguíneos y aliviar la inflamación.
- La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda que las personas coman pescado dos veces por semana, y servirlo en forma de sopa es una excelente manera de consumir la cantidad recomendada.
- Debido a que algunas son espesas y abundantes mientras que otras son menos atrevidas, las sopas de mariscos se pueden servir para una variedad de comidas. ¿Busca una nueva receta para el almuerzo, un aperitivo o una cena? Hay una sopa de mariscos para cada ocasión.
- Al aumentar la ingesta de mariscos, podría estar haciendo un favor al medio ambiente. Los mariscos, especialmente las almejas de cultivo, pueden ser muy sostenibles, según los grupos de vigilancia ambiental.
Aquí hay varias recetas de sopas, guisos y sopas de mariscos que puede preparar en casa:
Sopas de mariscos
Llena de caldo y otros ingredientes deliciosos, la sopa es buena para el alma y la sopa de mariscos es aún mejor.
Sopa de cangrejo: prepare este plato sureño, que es rico y ligero al mismo tiempo, combinando cangrejo garra azul, caldo de mariscos, jerez y crema.
Sopa picante de mariscos coreano-china champong o jjampong
Guisos de mariscos
Si está buscando algo un poco más sustancioso, opte por el estofado. Hecho con menos líquido que la sopa, los guisos de mariscos combinan un pescado de su elección más muchas verduras y especias. Guárdelos en la estufa durante un período prolongado de tiemporealza los sabores.
Guiso de Mariscos Vasco : Combine mariscos, pimentón picante y dulce y una combinación de hierbas para hacer este guiso rico y satisfactorio que se origina en el País Vasco, en la frontera de España y Francia.
Estofado de cangrejo al estilo vasco: para la manera perfecta de usar carne de cangrejo en un guiso, combínela con chalotas y caldo de pescado.
Bacalao salado guisado de Amalfi: para hacer esta comida reconfortante, que se originó en Italia, necesitará un poco de paciencia. El bacalao seco y salado debe remojarse durante uno o dos días, y luego se combina con vino, aceite de oliva, ajo ygarbanzos.
sopa de mariscos
Una sopa de pescado puede ser un buen aperitivo cremoso o un almuerzo para calentarte en un día frío.
Sopa de almejas tradicional de Nueva Inglaterra: este cremoso favorito de la costa noreste combina almejas, patatas y crema para una sopa profundamente satisfactoria.
Cioppino : El estofado de mariscos exclusivo de San Francisco se puede disfrutar en la comodidad de su hogar, sin importar qué tan lejos viva del Área de la Bahía.
Sopa de cangrejo de Manhattan: el primo menos cremoso de la sopa de almejas de Nueva Inglaterra, este favorito de la ciudad de Nueva York combina tomate y almejas.
Oyster Veloute: prepare esta sopa de ostras francesa suave combinando roux de mantequilla, harina y chalotes, además de yemas de huevo y crema.
Otras opciones tipo sopa
¿Quieres algo fuera de lo común? Si bien no es una sopa, guiso o sopa tradicional, estas recetas seguramente te calentarán.
Gumbo de Camarón Criollo con Pato : Traiga un poco de Nueva Orleans a su cocina con este plato picante que combina camarones y pato.
Bagre sofocado estilo Texas: esta comida súper fácil toma solo 15 minutos para prepararse en el microondas.
