Freda Muyambo

Freda Muyambo es una ex escritora de The Spruce, contribuyendo con artículos y recetas durante dos años. Es una entusiasta de la cocina africana, escritora gastronómica y cocinera casera.

Freda a menudo se describe a sí misma como una panafricana en busca de dominar el arte del pan africano. Freda se identifica con varios países africanos, ya que tiene un conocimiento profundo de las culturas alimentarias de Ghana, Botswana y Zimbabwe a través de la paternidad, el lugar de nacimiento y el matrimonio.. Aprendió a cocinar junto a su madre, quien fue profesora de alimentación y nutrición durante más de 35 años.

Freda comenzó su viaje de blogs en 2010 y comenzó su blog Mi naranja quemada en 2011. Su trabajo ha sido reconocido en varias publicaciones como The Guardian, The African Economist y un artículo en la revista a bordo de Arik Air, Wings.

Freda tiene una licenciatura del Royal Melbourne Institute of Technology y una maestría en economía y administración de la construcción de la University College London. Se considera afortunada de poder recibir educación informal de primera mano en la cultura alimentaria africana de su comunidad.

Premios y publicaciones

• en 2013, su blog Mi naranja quemada , fue catalogado como uno de los 10 mejores blogs de comida de África por African Economist.
• en 2015, Viajes CNN la nombré como una de las cinco blogueras de comida africanas que debes comenzar a seguir.
• Sus artículos y recetas también han aparecido en radiante revista y El guardián .