El abeto / Cara Cormack
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 118 | Calorías |
| 7 g | grasa |
| 9 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 118 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 2g | 10% |
| colesterol 80 mg | 27% |
| sodio 193 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 9 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 5 g | |
| calcio 85 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Cuando se trata de cocinar malawah también conocido como somalí panqueque dulce, hay un par de métodos.En un método, la masa se vierte y se distribuye dentro de la sartén inclinándola con un movimiento circular, como lo haría al hacer panqueques normales.Esto se deja freír a fuego medio durante dos minutos.No será necesario voltear el panqueque hacia el otro lado, pero tendrá un lado marrón dorado mientras que el otro permanecerá blanco y esponjoso.
En el segundo método, la masa se vierte y luego se da la vuelta para que se dore por el otro lado. Algunas personas vierten la masa en una espiral circular que será visiblemente evidente cuando se cocine. Otras vierten toda la masa en el centro dela sartén y cree la espiral con una cuchara.
ingredientes
- 2 tazas de harina
- 2 1/2 tazas de leche
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita molida cardamomo
- 1/2 cucharadita molida jengibre
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas aceite de canola o mantequilla para freír
- Adornar : miel , mantequilla y azúcar para servir
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Cara Cormack -
Batir o batir todos los ingredientes en un tazón. Alternativamente, mezclarlos con una licuadora manual.
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Caliente una sartén con suficiente mantequilla o aceite para cubrir ligeramente la superficie.
El abeto / Cara Cormack -
Sirva un poco de masa en la sartén y revuelva de manera que la masa se distribuya para formar una capa delgada que se extienda hacia los lados curvos de la sartén
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Freír durante aproximadamente un minuto o hasta que estén ligeramente dorados, luego dar la vuelta y freír un minuto más o menos por el otro lado.
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Sirva el malawah esparciendo mantequilla derretida y miel encima o espolvoreando un poco de azúcar encima.
El abeto / Cara Cormack
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