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Para cualquier cosa relacionada con la comida de Somalia, o simplemente comida somalí, nuestra primera parada siempre ha sido La cocina somalí , que es un sitio web emocionante dedicado a la comida y la cultura somalíes. Tan pronto como veas el sitio, obtienes una explosión de todas las influencias que se ven en la comida somalí. Matices árabes, persas, indios e italianos, entre otros sabores delEl Cuerno y el este de África, pasan a la vanguardia de la cultura gastronómica somalí. Desde koftas hasta curry, ensaladas, crepes e incluso café frito, no hay duda de que saltar al mundo de la comida somalí será una excitante adición de chispa a su cocina.!
Cuando contactamos a uno de los fundadores de Somali Kitchen, Abderazzaq, no tenía ninguna duda de que disfrutaríamos de la comida somalí. Y tenía razón. Semanas de investigación de escritorio dedicada nos ha ayudado a enmarcar una instantánea de lo que es la comida somalíen un nivel introductorio. Por lo tanto, le ofrecemos una lista de alimentos somalíes para que pruebe.
Sambusa
La sambusa es un platillo de hojaldre frito triangular que a menudo se rellena con carne picada o verduras picantes. Es muy similar a la samosa india. Si lo ha adivinado cardamomo como especia dominante en este plato, lo ha adivinado muy bien.
Bariis Ishkukaris
Bariis iskukaris, diríamos, es muy similar a un plato de arroz llamado pilau. Se sazona con especias aromáticas y se cocina en un caldo de carne y, en términos generales, se agregan tomates al plato, lo que lo convierte en una comida magníficamente sabrosa.
Malawah
No podemos decir mucho más sobre este plato aparte de decirte que es tan fácil de hacer como un panqueque .
Anjero
Anjero es similar al injera etíope la principal diferencia es el tamaño y la forma en que se come. Anjero suele ser una fracción del tamaño de injera y a los somalíes les encanta comerlo rociado con miel.
Halwa
Halwa o xalwo es un dulce festivo reservado para ocasiones especiales y es un regalo de boda cotidiano. Con los ingredientes principales que incluyen azúcar, mantequilla y aceite, este puede ser un regalo que solo querrá disfrutar de vez en cuando.
té chai somalí
¿Quién no disfrutaría de una taza de té?
Sabaayad
Sabaayad es un pan plano, la versión somalí de chapati. Es otro plato somalí que se puede comer para el desayuno, el almuerzo o la cena. Si se combina con sabaayad y un manjar de carne seca para preparar un desayuno para llevar.
