Receta de tostadas francesas

Escrito por
Rebecca Franklin
Rebecca Franklin es escritora independiente de estilo de vida y desarrolladora de recetas. Su experiencia se encuentra en la cocina francesa, sobre la que escribe y enseña.
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Rebecca Franklin
Actualizado 16/08/19
Tostada francesa - Pain Perdu Ralph diario
Preparación: 5 minutos
Cocinar: 12 minutos
Remojo : 10 minutos
Total: 27 minutos
Porciones: 4 porciones
Pautas nutricionales por porción
363 calorías
22 g grasa
27 g carbohidratos
13 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 4
Cantidad por ración
calorías 363
% del valor diario *
Grasa total 22 g 28%
Grasa saturada 12g 58%
colesterol 254 mg 85%
sodio 251 mg 11%
Carbohidratos totales 27 g 10%
Fibra dietética 1g 2%
proteína 13 g
calcio 206 mg 16%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día como consejo nutricional general.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Esta receta de tostadas francesas, o dolor perdu , es una preparación fácil de pan en rebanadas gruesas empapado en una fragancia de vainilla endulzada natillas mezcla y luego se fríe en mantequilla a la perfección dorada. El nombre dolor perdu significa literalmente pan perdido y se usa en referencia al uso de pan de un día que de otro modo se perdería. Viste esta receta de tostadas francesas con una capa de azúcar de repostería , crema batida o bayas frescas.

nota del cocinero : Si bien se pueden usar panes más suaves, esta receta de tostadas francesas produce excelentes resultados con un pan más seco y sustancial, como un pan de campo o baguettes.

ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 1/3 tazas de leche
  • 8 rebanadas gruesas de pan del día anterior cortado al sesgo
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de crema batida o 14 tazas de azúcar en polvo o 1 taza de bayas para decorar

Pasos para hacerlo

  1. Batir los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté completamente combinada y suave.

  2. Revuelva la leche en la mezcla de huevo hasta que esté completamente incorporada.

  3. Coloque las rebanadas de pan en la mezcla de huevo, déles la vuelta para cubrir todas las superficies y deje que el pan se remoje durante 10 minutos.

  4. Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocine 2 rebanadas de pan remojado en la mantequilla derretida durante 3 minutos.

  5. Dé la vuelta a las rebanadas de tostada francesa y cocínelas durante 3 minutos más, hasta que estén doradas y ligeramente crujientes por ambos lados.

  6. Repita con la mantequilla restante y el pan remojado.