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Salsa fresca de shito pimiento
El abeto / Freda Muyambo La salsa fresca de shito pimiento es una salsa fresca de tomate, cebolla y chile muy apreciada por los ghaneses. A veces se le llama kpakpo shito después de un pimiento verde redondo muy popular y no debe confundirse con shito, salsa de pimienta negra, que escocinado con cangrejos de río secos. Siguiendo estos pasos, con la herramienta ilustrada más detalles sobre el siguiente paso, tiene la garantía de que descubrirá y comprenderá cómo es posible que esta sea una de las comidas rápidas, de playa o de picnic de Ghana.Puede hacerlo virtualmente en cualquier lugar que desee.
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Herramientas necesarias
El abeto / Freda Muyambo Para hacer la salsa de la manera tradicional, necesitará el mortero y el mortero tradicionales de Ghana conocido como kaaa o asanka dependiendo del idioma que se hable en el área Ga y Twi respectivamente. Esto también se venderá típicamente con un mortero de madera. Es posible que pueda encontrarlos en los mercados africanos. Si no puede encontrar uno, un mortero común yel mortero servirá.
Por supuesto, la alternativa es usar una licuadora de mano.
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ingredientes necesarios
Estudios Clear Shot para el shito fresco salsa que necesitará :
- 1 cebolla
- 2 tomates
- Chiles como scotch bonnet, habanero o chiles verdes
- 1 cucharadita de hojuelas de sal marina
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Moler en el Asanka
El abeto / Freda Muyambo Muele los ingredientes frescos juntos. Si usa el asanka o el mortero y el mortero, obtendrá una experiencia mucho más fácil al triturar y moler los ingredientes cuando los corte en trozos más pequeños de lo que se muestra en la imagen. Se requiere paciencia durante este proceso, ya que lo harádesea moler hasta que quede suave, pero con un poco de textura restante en la salsa.
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Mezcla alternativa en una licuadora de mano
El abeto / Freda Muyambo Un método alternativo y mucho más fácil es arrojar los ingredientes en una licuadora de mano y batir hasta que estén suaves. Evite licuar completamente ya que aún desea que quede un poco de textura en la salsa. Hay una desventaja de usar estoAdemás de no lograr el sabor auténtico que se dice que se libera con el método de trituración y molienda, tampoco podrá usar una licuadora de mano en la playa o en un picnic.
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Salsa Shito Fresca Con Tilapia y Chips
El abeto / Freda Muyambo La salsa shito fresca se sirve mejor con pescado a la parrilla, pescado frito, sardinas o incluso carne en conserva. El pescado y patatas fritas al estilo de Ghana se muestran arriba.
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Salsa Shito Fresca Con Kenkey y Pescado Frito
Estudios Clear Shot Un verano típicamente festivo de África Occidental untado con shito fresco, shito negro cocido hecho con cangrejo de río molido y kenkey. Esta es, con mucho, una de las comidas favoritas de los ghaneses y a menudo servirá kenkey con shito y tilapia a la parrilla o pescado frito.
