El abeto / Julia Hartbeck
Utilice esta receta para el método tradicional australiano para camarones a la parrilla . Es simple y perfecto para casi cualquier ocasión.
En Australia, no dicen camarones, dicen camarones, ya que tienen una gran cantidad de camarones de agua dulce en lugar de camarones de agua salada. Pero el anuncio de turismo que se menciona a continuación usa el término más familiar para los estadounidenses. Es probable que obtenga algunosmaldiciones bien sazonadas en tu camino si las llamas camarones cuando hablas con un australiano. Pero está bien usarlas camarones en lugar de langostinos si eso es lo que encuentra en su mercado.
Los australianos suelen asar langostinos en Navidad, que llega con el verano en el hemisferio sur. Disfrutan de un picnic en el parque o en la playa con una parrilla portátil o usan la que se proporciona en esos lugares. Más allá de las gambas, salchichas, cordero, cerdo ycarne de res, es posible que incluso veas canguro y emú en la parrilla.
Barbie es la jerga australiana para barbacoa, que generalmente se refiere a asar a la parrilla Australia . En un anuncio de turismo australiano de la década de 1980, el actor Paul Hogan quien más tarde protagonizó "Cocodrilo Dundee" invitó a los estadounidenses a venir a la tierra y él "deslizaría un camarón extra en la Barbie para ti"."
ingredientes
- 1 1/2 libras grande camarones
- 1 cucharada de perejil fresco
- 1 cucharada de tomillo fresco
- 1 cucharada de cilantro fresco
- 1 cucharada chalote picado
- 3 dientes de ajo grandes triturados
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- Sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- Decoración: hojas de espinaca
- Decoración: rodajas de limón
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Julia Hartbeck
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Pelar y desvenar los camarones , dejando las colas intactas.
El abeto / Julia Hartbeck
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Pica el perejil fresco, el tomillo cilantro y chalotes. Triturar los dientes de ajo.
El abeto / Julia Hartbeck
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Combinar el mantequilla derretida , aceite de oliva, perejil, tomillo, cilantro, jugo de limón, clavo, chalotes, sal y pimienta negra en un tazón grande.
El abeto / Julia Hartbeck
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Mezcle los camarones. Deje marinar a temperatura ambiente durante 15 minutos o en el refrigerador durante 30 minutos. Deseche el adobo después de los 30 minutos, ya que no será seguro volver a usarlo debido al contacto con los camarones crudos.
El abeto / Julia Hartbeck
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Prepare la barbacoa con brasas a fuego medio.
El abeto / Julia Hartbeck
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Enhebre los camarones en forma angosta brochetas . Ase hasta que esté opaco o de color rosado y firme al tacto, aproximadamente 2 minutos por lado.
El abeto come / Julia Hartbeck -
Cubra una fuente con hojas frescas de espinaca. Coloque las brochetas en la fuente. Adorne con limón.
El abeto / Julia Hartbeck
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¡Sirve y disfruta!
El abeto / Julia Hartbeck
sugerencia
- No deje marinar por más de 15 a 30 minutos, ya que los camarones se volverán blandos.
Sugerencias para servir
Los lados para servir con camarones a la parrilla al estilo australiano son similares a los que vería en Estados Unidos.
- Brochetas de verduras a la plancha son fáciles de preparar al mismo tiempo que asas los camarones.
- Una ensalada verde fresca siempre es bienvenida en el calor del verano.
- La ensalada de frutas también es un excelente acompañamiento para un picnic.
- cerveza o el vino blanco australiano frío son bebidas australianas comunes con su comida a la parrilla.
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