| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 195 | Calorías |
| 10 g | grasa |
| 17 g | carbohidratos |
| 11 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 195 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 12% |
| Grasa saturada 4g | 22% |
| colesterol 163 mg | 54% |
| sodio 317 mg | 14% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 11 g | |
| calcio 174 mg | 13% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las bolas de espinacas fritas se juntan muy fácilmente en esta receta rápida y sencilla para freír. Estas bolas de espinacas pueden ser una sabrosa alternativa a las albóndigas en salsa de espagueti o servirse solas como un sabroso aperitivo. Son una excelente alternativa a las albóndigas, especialmentesi tiene vegetarianos en la familia, haga un lote y congélelos en porciones pequeñas.
Como aperitivo, sírvalos calientes con un chapuzón. Rancho aderezo, salsa marinara o salsa para pizza sería bueno, o sírvelos con salsa o un alioli .
ingredientes
- 1 1/2 tazas de aceite vegetal
- 2 tazas de espinacas congeladas, cocidas y picadas; aproximadamente 16 onzas congeladas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de cebolla rallada
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- pizca de sal
- pizca de pimienta
- 2 huevos grandes dividido
- 1 taza finamente seca pan rallado más 1/4 taza más para empanizar
- 1/8 cucharadita de nuez moscada o pimienta de Jamaica
- 1/4 taza de agua
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente el horno a 200 F.
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Caliente el aceite vegetal a 360 F en una olla grande y pesada.
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Exprima la mayor cantidad de humedad posible de las espinacas cocidas.
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Combine la espinaca picada, la mantequilla derretida, la sal, la pimienta, 1 huevo bien batido, el pan rallado, la cebolla, el queso parmesano y las especias; mezcle bien. Deje reposar 10 minutos y luego forme bolas de 1 pulgada.
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Combine el huevo restante con 1/4 de taza de agua; bata hasta que esté bien mezclado.
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Enrolle las bolas de espinaca en el pan rallado fino y seco, sumérjalas en la mezcla de huevo y luego nuevamente en el pan rallado.
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En el aceite caliente, fríe las bolas de espinaca en pequeños lotes hasta que estén doradas.
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Escurrir sobre toallas de papel.
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Colóquelos en una rejilla en una sartén y coloque la sartén en el horno tibio mientras fríe las bolas de espinaca restantes.
