| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 103 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 21 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 103 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 293 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 21 g | 8% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| proteína 7 g | |
| calcio 189 mg | 15% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La sopa de tomate fresca sin gluten de la huerta es muy fácil de preparar, el sabor supera a cualquier cosa en una lata y es una excelente manera de usar los últimos tomates que quedan en su jardín.
ingredientes
- 2 tazas sin gluten caldo de pollo
- 3 tazas de tomates aproximadamente 3 tomates grandes frescos, pelados y picados
- 1 cebolla pequeña picada
- 3-4 dientes de ajo picados
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/8 cucharadita de mejorana
- Aproximadamente 1/4 taza de albahaca fresca y poco compacta, picada en trozos grandes
- pizca de sal o al gusto
- pizca de pimienta o al gusto
Pasos para hacerlo
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Coloque los tomates, las cebollas, el ajo, las hierbas y los condimentos preparados en una cacerola grande de 2 cuartos. Agregue el caldo de pollo y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Deje enfriar durante 10 minutos.
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Vierta la sopa en una licuadora en lotes pequeños y mezcle a fuego alto durante aproximadamente 1 minuto para cada lote. Tenga cuidado de no llenar demasiado la licuadora y mantenga la tapa firmemente hacia abajo mientras licúa. Vierta la sopa nuevamente en una cacerola y vuelva a calentar brevemente antes de servir.albahaca fresca.
Tenga cuidado al mezclar ingredientes calientes
El vapor se expande rápidamente en una licuadora y puede hacer que los ingredientes salpiquen por todas partes o causen quemaduras. Para evitar esto, llene la licuadora solo un tercio de su altura, ventile la parte superior y cubra con una toalla de cocina doblada mientras licúa.
Recordatorio: asegúrese siempre de que sus superficies de trabajo, utensilios, sartenes y herramientas estén libres de gluten. Siempre lea las etiquetas de los productos. Los fabricantes pueden cambiar las fórmulas de los productos sin previo aviso. En caso de duda, no compre ni use un producto antes de comunicarse con el fabricante.para verificar que el producto está libre de gluten.
