Crumble de manzana con mantequilla sin gluten

Escrito por
Teri Gruss, MS
La escritora independiente y experta en nutrición Teri Lee Gruss, MS ha escrito cientos de recetas que se centran en la cocina saludable sin gluten.
Más información sobre The Spruce Eats ' Proceso editorial
Teri Gruss, MS
Actualizado el 08/10/18
Getty Images // Westend61
Preparación: 30 minutos
Cocinar : 60 minutos
Total: 90 minutos
Porciones: 8 porciones
Pautas nutricionales por porción
193 Calorías
1 g grasa
48 g carbohidratos
1 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
×
información nutricional
Porciones: 8
Cantidad por ración
Calorías 193
% del valor diario *
Grasa total 1 g 1%
Grasa saturada 0g 1%
colesterol 1 mg 0%
sodio 208 mg 9%
Carbohidratos totales 48 g 17%
Fibra dietética 4g 16%
proteína 1 g
calcio 28 mg 2%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

¿Hay algo mejor en el verano que poner una cucharada de fruta tibia en un tazón y cubrir con una cucharada de frío? helado de vainilla ? Felicidad de verano.

Las migas de frutas son uno de mis postres favoritos para hacer en el verano bueno, en cualquier época del año, en realidad. Crumble de manzana así es como nos aferramos al verano cuando comenzamos a deslizarnos hacia el otoño a fines de agosto

Este crumble de manzana sin gluten rico en mantequilla es una alternativa deliciosa y fácil al pastel de manzana. Es igual de sabroso, pero sin el alboroto de hacer una masa de pastel sin gluten porque, sinceramente, ¡a veces simplemente no nos molestan!

Sirva con helado de vainilla o helado sin lácteos encima para una delicia extra de ensueño.

Esta receta se adaptó a las dietas sin gluten a partir de una receta que aparece en el libro de cocina Luz de cocina - Libro de cocina navideño , Crumble de manzana con mantequilla.

ingredientes

  • Para el relleno :
  • 10 tazas de manzanas peladas, sin corazón y en rodajas
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla sin gluten dividido
  • 1/2 taza de jugo de naranja o sidra de manzana
  • 1/4 taza de azúcar de caña granulada
  • 1 1/2 cucharadita de arrurruz en polvo o maicena
  • Para la cobertura :
  • 1 1/4 tazas de avena certificada sin gluten
  • 3/4 taza de mezcla para hornear para todo uso sin gluten, preferiblemente sin xantano o goma guar añadidos
  • 1/2 taza de azúcar morena de caña compacta
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla derretida

Pasos para hacerlo

  1. Precaliente el horno a 375 F / 190 C.

  2. Unte con mantequilla o cubra un molde para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.

  3. Prepare las manzanas. Colóquelas en un tazón grande y agregue 1 cucharadita de extracto de vainilla, jugo, azúcar granulada y arrurruz en polvo o maicena. Revuelva para cubrir completamente las manzanas.

  4. En un recipiente aparte, combine la mezcla para hornear para todo uso sin gluten, la avena sin gluten, el azúcar moreno de caña, la canela y la sal para hacer la mezcla de migajas.

  5. Agregue la mantequilla derretida y la cucharadita restante de extracto de vainilla. Revuelva para mezclar la mezcla.

  6. Coloque las manzanas en el molde para hornear preparado. Espolvoree la mezcla de migajas por la noche sobre las manzanas. Cúbralas con papel de aluminio y hornee por 30 minutos.

  7. Retire el papel de aluminio y hornee 30 minutos más, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.

  8. Retire el crumble del horno y deje enfriar durante al menos 15 minutos.

  9. Sirva caliente con una bola de helado de vainilla o helado sin lácteos encima.