Teri Lee Gruss
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 179 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 35 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 179 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 4% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 10182 mg | 443% |
| Carbohidratos totales 35 g | 13% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| proteína 2 g | |
| calcio 46 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los aros de cebolla fritos sin gluten son un verdadero placer. Use esta receta y las cebollas Vidalia o Walla Walla; son deliciosas y crujientes. Haga un poco la próxima vez que cocine a la parrilla o en lugar de salir a comer comida rápida.
ingredientes
- 2 cebollas amarillas dulces preferiblemente Vidalia en temporada o Walla Walla
- 1 taza mezcla de harina sin gluten todo uso
- 1 taza de maicena
- 1 cucharadita de sal marina
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita pimentón
- 1 taza de agua mineral con gas
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a temperatura "tibia" o alrededor de 250 F. Coloque una rejilla para enfriar en una bandeja para hornear grande forrada con toallas de papel.
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Coloque la harina sin gluten, la maicena, la sal y los condimentos en un tazón grande. Batir para combinar bien.
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Agregue agua carbonatada y revuelva con un tenedor hasta que se mezcle. La masa debe estar espesa y se puede verter. Si es necesario, agregue más agua carbonatada, 1 cucharadita a la vez.
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Pele las cebollas y recorte los extremos. Córtelas en aros.
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Caliente el aceite en un horno holandés pesado grande o en una freidora eléctrica hasta que alcance 350 F.
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Coloque pequeñas tandas de cebollas en rodajas en un tazón de masa. Use un tenedor para cubrir bien las rodajas con la masa.
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Con cuidado, baje las cebollas rebozadas en pequeñas tandas de aceite caliente y fríalas hasta que estén doradas, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
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Use una cuchara ranurada grande o unas pinzas para quitar las cebollas y escurrir en una rejilla de alambre.
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Coloque una bandeja para hornear con cebollas fritas en el horno para mantenerlas calientes mientras continúa friendo cebollas en lotes.
sugerencia
- Siempre asegúrese de que sus superficies de trabajo, utensilios, sartenes y herramientas estén libres de gluten. Siempre lea las etiquetas de los productos. Los fabricantes pueden cambiar las fórmulas de los productos sin previo aviso. En caso de duda, no compre ni use un producto antes de comunicarse con el fabricante para su verificaciónque el producto está libre de gluten.
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