Mark Edward Atkinson / Tracey Lee / Getty Images
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 142 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 21 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 142 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 8% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 2 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 21 g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 3 g | |
| calcio 25 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Mosto de uva moustos es el jugo de uvas prensadas que se usa a menudo como edulcorante en las recetas tradicionales de pan griego, así como en la preparación de postres y dulces.Este pudín de mosto de uva es uno de los favoritos, especialmente popular en la temporada de vendimia cuando el mosto está fresco.Puedes hacer el tuyo propio o comprarlo en un supermercado especializado.
ingredientes
- 5 tazas de mosto de uva
- 1/2 taza, más 1 cucharada de sémola
- 3 cucharadas de maicena
- 3/4 taza de nueces trituradas
- Una pizca de canela molida
- Azúcar opcional
Pasos para hacerlo
Preparar el mosto de uva
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Ponga a hervir el mosto de uva en una olla y retire la espuma a medida que suba a la superficie.
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Deje hervir por otro minuto, luego retire del fuego, cubra y deje reposar durante la noche.
Hacer el pudín
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Al día siguiente, transfiera con cuidado el mosto de uva a una olla limpia sin sedimentos que se hayan depositado en el fondo.
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Deje hervir y pruebe la dulzura. Agregue un poco de azúcar si es necesario.
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Agregue la sémola poco a poco, revolviendo con una cuchara de madera para mezclar bien.
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Cuando el mosto comience a espesarse, disuelva la maicena en un poco de agua fría y agregue a la mezcla. Revuelva constantemente hasta que espese a una textura cremosa.
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Transfiera a tazones individuales o un molde o sartén y deje reposar.
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Espolvoree con nueces trituradas y canela antes de servir.
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