| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 45 | Calorías |
| 2 g | grasa |
| 6 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 45 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 2 g | 2% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| colesterol 3 mg | 1% |
| sodio 130 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 2 g | |
| calcio 56 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Tzatziki es una salsa o salsa de yogur y pepino que a menudo se sirve en restaurantes griegos en Alemania donde se escribe Tsatsiki .Además de servirse en restaurantes, tzatziki y se ha abierto camino en alemán barbacoa en el patio trasero y cultura de fiesta.
Esta mezcla de yogur y pepino es fresca, sabrosa y fácil de hacer. Es un buen acompañamiento para picante y / o a la parrilla carnes, berenjenas fritas o calabacín y es sabroso en falafel y gyros. En Alemania, se come en pan. El rendimiento de esta receta de tzatziki es para dos, pero fácilmente se puede duplicar o triplicar.
ingredientes
- 1 taza de yogur griego o yogur de queso, comience con 1 1/2 tazas
- 1 taza de pepino rallado, aproximadamente 1/2 pepino
- 1/2 cucharadita de sal o al gusto
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
- Decoración: eneldo
Pasos para hacerlo
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Si no tiene yogur griego yogur muy espeso, cubra un colador con toallas de papel y coloque yogur natural en él. Cubra con más toallas de papel para drenar el exceso de líquido durante 15 minutos o más.
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Triturar medio pepino, colocar en un colador, espolvorear con 1/2 cucharadita de sal o al gusto y dejar reposar durante 15 minutos. Exprimir el exceso de líquido.
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En un tazón pequeño, mezcle 1 taza de yogur griego o queso yogur, pepino rallado y prensado, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de jugo de limón y 2 cucharaditas de aceite de oliva. Refrigere hasta que esté listo para servir. Cuanto más tiempo se asiente, másel ajo se mezcla con los demás ingredientes. Si la salsa se ve líquida, vuelva a mezclar el líquido.
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La presentación alemana es decorar con ramitas de eneldo fresco o eneldo fresco picado o rociar con un poco de aceite de oliva extra virgen sobre el plato.
