| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 322 | Calorías |
| 18 g | grasa |
| 11 g | carbohidratos |
| 29 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 322 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 18 g | 23% |
| Grasa saturada 6g | 32% |
| colesterol 247 mg | 82% |
| sodio 1410 mg | 61% |
| Carbohidratos totales 11 g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 29 g | |
| calcio 151 mg | 12% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Langostinos al langostino es una receta típicamente cocinada en una sartén con una rica salsa mantecosa. Llevamos este plato clásico a la parrilla para darle a los camarones un ligero carbonizado antes de golpear la salsa donde absorberá la mantequilla y el vino blanco.para hacer esto realmente fantástico. El secreto es que los camarones sudan el agua en la que han estado sentados para que puedan absorber el sabor.
ingredientes
- 1 1/2 libras 680 g de camarones grandes pelados y desvenados
- 1/4 taza 60 ml de mantequilla
- 1/4 taza 60 ml aceite de oliva
- 1/3 taza 80 ml de caldo de pollo
- 1/4 taza 60 ml de vino blanco seco
- jugo de 1 limón
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas 10 ml de sal
- 1 cucharadita 5 ml de hojuelas de pimienta
- 1 cucharadita 5 ml de pimienta negra
- Decoración: 1/4 taza 60 ml perejil italiano fresco picado
Pasos para hacerlo
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Combine todos los ingredientes, excepto los camarones, el perejil y las baguettes en un tazón grande.
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Precaliente la parrilla y coloque una sartén apta para parrilla en la parrilla para calentar. Usar una sartén de hierro fundido para realmente mantener el calor. Pruebe con fuego de dos capas o fuego alto por un lado y fuego medio por el otro.Pon la sartén a fuego medio.Si temes que los camarones se resbalen entre las rejillas de tu parrilla, enróllalos en brochetas;de lo contrario, colóquelos directamente sobre la parrilla.
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Vierta el contenido del tazón en la sartén y revuelva rápidamente. Una vez que los camarones hayan comenzado a mostrar marcas de parrilla en un lado, déles la vuelta.
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Revuelva la mezcla de salsa de mantequilla en la sartén. La mantequilla comenzará a dorarse un poco, pero no debe permitirse que se queme.
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Cuando los camarones muestren marcas de parrilla en el otro lado, colóquelos en la sartén con la salsa. Si los pone en brochetas, retírelos de las brochetas. Mezcle para cubrir.
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Retire la sartén con cuidado de la parrilla y colóquela en una almohadilla caliente sobre la mesa. Espolvoree perejil por encima.
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Coma con baguettes para absorber la salsa extra.
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