No se necesita mucho para hacer delicioso batatas . Estas rodajas de camote a la parrilla se blanquean rápidamente en agua caliente y luego presionan la parrilla para cocinar calientes y rápido. La mejor parte es que la mayor parte de la preparación se puede hacer con anticipación.
ingredientes
- 4 batatas medianas
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 3 cucharadas azúcar morena
- 1 cucharadita canela molida
- 1 cucharadita de sal
- aceite vegetal
Pasos para hacerlo
Corte las batatas en rodajas de 3/4 de pulgada. Ponga a hervir 3 cuartos de agua. Agregue sal y las papas. Hierva hasta que las papas comiencen a ablandarse, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Enfríe y retire la cáscara.
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Combine la mantequilla, el azúcar morena y la canela, reserve.
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Unte las papas por ambos lados con aceite vegetal y engrase bien las rejillas de la parrilla. Esto crea una bonita superficie antiadherente para que las papas no se peguen y se deshagan.
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Coloque las rodajas de camote en la parrilla precalentada a fuego medio-bajo y cocine durante unos 10 a 15 minutos, volteándolas varias veces durante el proceso de cocción. Durante los últimos 5 minutos, comience a rociar con la mezcla de mantequilla. Vigile las papasya que tanto la mantequilla como el azúcar pueden provocar llamaradas en la parrilla, así que mantenga la tapa abierta para esta parte de la cocción
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Cuando las batatas estén tan blandas por el medio y doradas en la superficie, estarán listas. Retirar, pincelar una vez más con la mezcla de mantequilla y servir.
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