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Las uvas no son solo rojas o verdes. Vienen en una amplia gama de tonos con muchos perfiles de sabor para arrancar. Busque una de estas variedades en un mercado cerca de usted desde finales del verano hasta el otoño, cuando las uvas están en su mejor momento estacional..
Si cultiva sus propias uvas, no olvide cosechar algunas hojas temprano en la temporada cuando aún estén tiernas y preparadas hojas de parra conservadas !
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Uvas reales de otoño
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Estas uvas grandes sin semillas están en temporada durante todo el otoño.
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Corinto negro uvas de champán
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En realidad, estas uvas no se utilizan para hacer champán, pero su tamaño pequeño y redondo y su comercialización inteligente han hecho que estas uvas dulces y crujientes sean populares para uso en la mesa. Es incluso más común verlas secas en forma de grosellas Zante.
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Uvas Monukka negras
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Las uvas negras Monukka se usan para las pasas, pero también son una uva de mesa dulce y crujiente. Sin embargo, sus pieles finas significan que no son ideales para el envío. Búsquelas frescas en los mercados o intente cultivar las suyas propias.
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Uvas del Bronx
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Las uvas del Bronx son un híbrido, apreciadas por su textura y sabor sedosos. Se parecen mucho a las aromáticas uvas Moscatel, que también tienen un color híbrido verde-rojo.
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Uvas Cardinal
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Las uvas Cardinal son notablemente "rojas" y realmente bastante dulces. Son un cruce entre las uvas Red Flame o Flame Tokay y Ribier. Las uvas Cardinal son grandes, tienen pieles gruesas y crujientes y son conocidas por su notable grandesemillas.
De manera similar, las uvas emperador son grandes, rojas, dulces y sin semillas. Tienen piel gruesa y un suave sabor a cereza.
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Uvas Concord
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Las uvas Concord se usan a menudo para jugo y gelatina, pero también son excelentes uvas de mesa. Son de color púrpura oscuro, casi negras, y mancharán todo lo que puedan, así que considérese advertido. Las uvas Concord son de un color negro azulado intenso, grande y extremadamente dulce.
Los concords son nativos de América del Norte y forman parte de un grupo de uvas conocidas como uvas de "piel deslizante". La piel se desprende fácilmente de la pulpa, pero la pulpa y la semilla se adhieren firmemente entre sí.
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Uvas Moscatel
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Las uvas moscatel varían de un color verde pálido casi blanco a un color púrpura intenso casi negro. A menudo se las considera como vino uva, pero también hacen deliciosas uvas de mesa.
Al igual que las uvas moscatel, las uvas perlette son pequeñas, verdes, redondas y tienen una hermosa "escarcha" blanca en la piel. Es una variedad resistente buena en los huertos familiares.
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Uvas de llama roja Uvas Tokay de llama
El abeto / Molly Watson
Las uvas Red Flame no tienen semillas, son crujientes y tienen un agradable equilibrio agridulce.
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Uvas Ribier
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Las uvas Ribier son uvas grandes, de color negro azulado con piel ligeramente amarga. Son dulces y tiernas y hacen tentadoras uvas de mesa.
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Uvas Riesling
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Estas son las uvas brillantes y ácidas que se utilizan para hacer un vino Reisling brillante y brillante.
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Uvas sin semillas Thompson
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Las uvas sin semillas Thompson constituyen aproximadamente la mitad de las uvas de mesa en los Estados Unidos y probablemente las conozca simplemente como "uvas verdes". Son crujientes y dulces.
