| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 115 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 21 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 115 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 2 mg | 1% |
| sodio 97 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 21 g | 8% |
| Fibra dietética 6g | 23% |
| proteína 7 g | |
| calcio 63 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esta marina sopa de frijoles es muy fácil de hacer con frijoles, jamón y tomates. La combinación de tomates y un hueso de jamón carnoso proporciona un sabor maravilloso y lo hará regresar por unos segundos.
Le garantizamos que es una sopa que apreciará en una noche fría de invierno, o incluso como una opción reconfortante para el almuerzo. Agregue un poco de jamón picado sobrante a la sopa si tiene más, o use corvejones de jamón en lugar del hueso de jamón.
Hizo una comida abundante sirviendo esta sabrosa sopa con pan de maíz o pan casero crujiente y a ensalada mixta . A baguette casera sería maravilloso o lo haría fácil pan sin amasar .
ingredientes
- 1 taza de frijoles blancos secos
- 1 hueso de jamón con carne o 1 corvejón de jamón mediano
- 1 1/2 cuartos de agua
- 1 taza de apio picado
- 1/2 taza de cebolla picada
- 2 latas 14.5 onzas de tomates
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
Pasos para hacerlo
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Remoje los frijoles durante la noche en agua fría; escurra.
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Cubra los frijoles y el hueso de jamón con 1 1/2 cuarto de agua, luego agregue el apio, las cebollas, los tomates y el perejil. Cubra y cocine a fuego lento durante 4 a 5 horas, o hasta que los frijoles estén tiernos.
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Aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción, retire el hueso de la sopa. Retire el jamón del hueso y córtelo en cubitos. Regrese el jamón cortado en cubitos a la sopa y continúe cocinando.
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Sazone con sal y pimienta, al gusto.
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Decore las porciones con perejil fresco picado.
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