Macarrones con queso y brócoli al horno con jamón

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
Actualizado 08/08/19
Fotografía de Burwell y Burwell / Getty Images
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 30 minutos
Total: 45 minutos
Porciones: 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
443 Calorías
23 g grasa
39 g carbohidratos
19 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 6
Cantidad por ración
Calorías 443
% del valor diario *
Grasa total 23 g 30%
Grasa saturada 11g 55%
colesterol 54 mg 18%
sodio 735 mg 32%
Carbohidratos totales 39 g 14%
Fibra dietética 5g 18%
proteína 19 g
calcio 480 mg 37%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

este clásico cazuela de macarrones con queso se completa con jamón y brócoli para un platillo abundante y delicioso que satisfará a toda la familia. Sirva este platillo todo en uno con galletas caseras o panecillos de levadura para una comida completa.

Puede preparar la cazuela con las sobras de pollo o pavo cocido o usar una combinación de jamón y pavo o pollo. Si a su familia no le gusta el brócoli, use guisantes al vapor o vegetales mixtos.

ingredientes

  • 2 tazas de macarrones con codo sin cocer
  • 3 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 1/4 taza cebolla verde finamente picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita mostaza seca
  • 1/8 cucharadita de pimienta
  • 2 1/2 tazas de leche
  • 1 paquete de 10 onzas de brócoli congelado picado y cocido al vapor hasta que esté tierno y escurrido
  • 2 tazas de jamón cocido en cubos
  • 1 taza de queso cheddar picante rallado
  • 1/2 taza de pan rallado seco mezclado con 1 cucharada de mantequilla derretida

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Precaliente el horno a 350 F.

  3. Unte con mantequilla una cazuela poco profunda de 2 cuartos de galón.

  4. Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete; escurra y reserve.

  5. En una cacerola mediana, derrita 3 cucharadas de mantequilla a fuego lento.

  6. Agregue la harina, la cebolla verde, la sal, la mostaza y la pimienta; revuelva hasta que esté bien mezclado.

  7. Agregue la leche gradualmente hasta que se mezcle. Lleve a ebullición; cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante, aproximadamente 2 minutos.

  8. Agregue el brócoli, los macarrones, el jamón y el queso cocidos. Transfiera la mezcla a la cazuela preparada.

  9. espolvorear con mantequilla pan rallado sobre una cazuela completa

  10. Hornee la receta de cazuela en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que esté dorado.

  11. ¡Sirve y disfruta!