El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 862 | Calorías |
| 52 g | grasa |
| 50 g | carbohidratos |
| 45 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 862 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 52 g | 67% |
| Grasa saturada 28g | 139% |
| colesterol 172 mg | 57% |
| sodio 2030 mg | 88% |
| Carbohidratos totales 50 g | 18% |
| Fibra dietética 5g | 17% |
| proteína 45 g | |
| calcio 973 mg | 75% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
siéntase libre de usar caldo de pollo o más leche en lugar de la cerveza en la receta. Esta es una combinación sabrosa de sabores y es una excelente comida familiar todos los días. Sirva esta pasta horneada con pan crujiente y tomates frescos en rodajas.
ingredientes
- 8 onzas de macarrones de codo sin cocer
- 4 cucharadas de mantequilla
- 6 a 8 cebollas verdes en rodajas finas
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 cucharada de perejil picado
- 12 a 16 onzas de jamón cortado en cubitos
- 3 cucharadas de harina
- 1 taza de cerveza
- 2 tazas de leche
- 1 taza / 4 onzas de queso americano
- 2 tazas / 8 onzas de queso cheddar picante, rallado
- 1/2 taza / 2 onzas queso parmesano triturado
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- Para la cobertura :
- 3/4 taza de pan rallado suave, fresco
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- pimentón dulce al gusto
Pasos para hacerlo
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Engrase una fuente para hornear de 2 a 2 1/2 cuartos. Caliente el horno a 350 F.
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Cocine la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurra y enjuague con agua caliente. Deje a un lado.
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En una sartén grande o sartén, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo.
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Agregue las cebollas, el ajo perejil y jamón y saltear, revolviendo durante 3 a 4 minutos.
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Agregue la harina hasta que esté bien incorporada.
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Cocine, revolviendo durante 1 minuto.
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Agregue la cerveza. Agregue gradualmente la leche y los quesos.
-
Cocinar.
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Revuelva hasta que espese y el queso se derrita.
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Agregue sal y pimienta, al gusto.
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Agregue la pasta escurrida.
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Coloque la mezcla en la fuente para hornear preparada.
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Combine el pan rallado con la mantequilla derretida y espolvoree sobre la cazuela. Espolvoree ligeramente con pimentón.
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Hornee durante aproximadamente 25 a 30 minutos, hasta que la cobertura esté ligeramente dorada y la cazuela burbujee.
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