| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 512 | Calorías |
| 33 g | grasa |
| 31 g | carbohidratos |
| 22 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 512 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 33 g | 43% |
| Grasa saturada 19g | 93% |
| colesterol 91 mg | 30% |
| sodio 1108 mg | 48% |
| Carbohidratos totales 31 g | 11% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 22 g | |
| calcio 617 mg | 47% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta es una receta fácil de macarrones con queso con un toque de sabor. El queso cheddar ahumado le da a estos macarrones con queso un sabor ahumado único, y un poco de queso americano procesado lo mantiene suave y cremoso. Cubrimos la cazuela de macarrones con queso con pan rallado en la foto, pero siéntase libre de omitir la cobertura o cubrirla con queso cheddar rallado adicional.
ingredientes
- 8 onzas de macarrones de codo sin cocer
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal escasa; más para el agua de la pasta
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita mostaza seca
- 2 tazas de leche
- 2 tazas 8 onzas queso cheddar ahumado, triturado
- 1 taza 4 onzas de queso procesado americano rallado o en cubos
- Para la cobertura :
- 1 taza de pan rallado fresco suave
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- pizca de pimentón dulce molido
Pasos para hacerlo
-
Caliente el horno a 350 F.
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Unte ligeramente con mantequilla una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos.
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Cocine los macarrones en ebullición agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre bien la pasta y reserva.
-
En una cacerola grande a fuego medio-bajo, derrita la mantequilla; agregue la harina y revuelva hasta que se mezclen. Agregue sal, pimienta y mostaza. Agregue gradualmente la leche y continúe cocinando, revolviendo, hasta que la mezcla espese. Agregue los quesoshasta que se derrita y quede suave. Agrega los macarrones y revuelve para mezclar.
-
Coloque la mezcla de macarrones con queso en la fuente para hornear preparada.
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Combine el pan rallado y la mantequilla derretida, revuelva para cubrir bien; espolvoree sobre la mezcla de macarrones. Espolvoree ligeramente con pimentón.
-
Hornee por 25 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.
Consejos
- Esta receta se puede duplicar fácilmente para una familia numerosa o una reunión compartida.
- Si tiene visitas familiares y se pregunta qué hacer, no puede equivocarse con macarrones con queso. Un plato de macarrones con queso complacerá a todos, desde los niños más pequeños hasta los adultos mayores.
variaciones de recetas
- Omita la cobertura de pan rallado y cubra con 1/2 a 1 taza adicional de queso cheddar rallado. Espolvoree con pimentón, si lo desea.
- Agregue el jamón sobrante cortado en cubitos o el tocino desmenuzado a la salsa de queso para obtener un plato principal abundante.
- Omita la cobertura de pan rallado y cubra con 1/2 a 1 taza adicional de queso cheddar rallado. Espolvoree con pimentón, si lo desea.
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