Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 451 | Calorías |
| 23 g | grasa |
| 47 g | carbohidratos |
| 16 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 451 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 23 g | 29% |
| Grasa saturada 13g | 63% |
| colesterol 58 mg | 19% |
| sodio 1086 mg | 47% |
| Carbohidratos totales 47 g | 17% |
| Fibra dietética 5g | 17% |
| proteína 16 g | |
| calcio 234 mg | 18% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta cazuela es una buena manera de usar el jamón sobrante o usar una rodaja de jamón o jamón empacado en cubitos. Sirva esta sabrosa cazuela con una ensalada mixta y galletas para una comida abundante todos los días.
ingredientes
- 8 onzas de espagueti o linguini desmenuzado
- 4 cucharadas de mantequilla
- 8 onzas en rodajas hongos
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 1/2 tazas de jamón picado
- Opcional: 3 o 4 cebollas verdes en rodajas
- 4 cucharadas de harina para todo uso
- 2 tazas de caldo de pollo
- Opcional: 2 cucharadas de jerez
- Opcional: rocíe nuez moscada
- 1/2 cucharadita de sal, o al gusto
- pizca de pimienta
- 1/2 taza crema espesa o mitad y mitad
- 1 taza aproximadamente 3 onzas de queso parmesano rallado fresco dividido
- 1 taza de guisantes congelados descongelados
Pasos para hacerlo
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Rocíe una fuente para hornear de 3 cuartos con aceite en aerosol antiadherente. Caliente el horno a 350 F.
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Cocine los espaguetis o linguini en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Enjuague, escurra y reserve.
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En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue los champiñones, el jamón, la cebolla verde, si se usa, y el perejil. Saltee, revolviendo, hasta que los champiñones estén tiernos. Agregue la harina hasta que se mezclen.
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Cocine, revolviendo, de 1 a 2 minutos. Agregue caldo de pollo, jerez nuez moscada , si usa, sal y pimienta. Cocine, revolviendo, hasta que espese. Agregue la crema o la mitad y la mitad, la mitad del queso y los guisantes.
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Agregue la pasta a la mezcla de salsa y revuelva para mezclar. Coloque en la fuente para hornear preparada.
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Espolvoree el queso restante por encima y hornee durante 25 a 35 minutos, hasta que esté caliente y burbujeante.
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¡Sirve y disfruta!
