Cazuela De Jamón Y Espárragos

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
Actualizado el 26/09/20
James Baigrie Photolibrary / Getty Images
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 45 minutos
Total: 60 minutos
Porciones: 4 a 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
450 Calorías
36 g grasa
20 g carbohidratos
14 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 4 a 6
Cantidad por ración
Calorías 450
% del valor diario *
Grasa total 36 g 46%
Grasa saturada 19g 93%
colesterol 92 mg 31%
sodio 632 mg 27%
Carbohidratos totales 20 g 7%
Fibra dietética 2g 5%
proteína 14 g
calcio 333 mg 26%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

La sopa condensada y las hierbas simples hacen que la preparación de esta cazuela sea rápida y fácil. Use espárragos cocidos frescos o congelados en esta cazuela. Esta es una excelente manera de usar el jamón sobrante. O corte un filete de jamón completamente cocido o un jamón deli para la receta. Es una excelente cazuela todo en uno para cualquier noche de la semana.

Sirva esta sencilla cazuela con ensalada y galletas para una cena familiar satisfactoria. Vuelva a calentar las sobras para el almuerzo del día siguiente.

ingredientes

  • 1 lata 10 3/4 onzas de crema de apio
  • 1 taza de leche
  • 1/4 taza de cebolla finamente picada
  • 1/4 cucharadita seca mejorana desmenuzado
  • 1/4 cucharadita romero seco desmenuzado
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado o queso americano
  • 1 1/2 tazas de migas de relleno condimentadas con hierbas
  • 2 tazas de jamón cocido cortado en cubitos
  • 2 tazas cortadas espárragos cocido y escurrido
  • 1 cucharada de mantequilla derretida

Pasos para hacerlo

  1. Caliente el horno a 350 F.

  2. Unte ligeramente con mantequilla una cazuela de 1 1/2 cuarto de galón o un molde para hornear.

  3. En una cacerola, combine la crema de apio, la leche, la cebolla, la mejorana y el romero; caliente a fuego medio hasta que hierva.

  4. Agregue el queso; revuelva hasta que la mezcla esté suave y el queso se derrita.

  5. En la cazuela preparada o fuente para hornear, coloque una tercera parte de la mezcla de relleno seco y luego cubra con la mitad del jamón, la mitad de los espárragos y la mitad de la salsa de queso. Repita las capas.

  6. Mezcle el tercio restante de la mezcla de relleno con 1 cucharada de mantequilla derretida; espolvoree por encima.

  7. Hornee la cazuela de jamón y espárragos en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos, o hasta que la cazuela esté caliente y burbujeante.

Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear

Para guisos prefabricados o sobras que están en una fuente para hornear de vidrio y han sido refrigerados, no los coloque directamente en un horno caliente ya que el vidrio puede romperse. En su lugar, coloque los utensilios para hornear de vidrio frío en un horno frío para calentar mientras se precalientaO deje reposar los utensilios para hornear fuera del refrigerador durante 30 minutos para que alcancen la temperatura ambiente mientras el horno se precalienta.