Pastel sorpresa de Hanukkah Dreidel

Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este pastel se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y la cocción.

Haz el pastel azul

1. Reúna los ingredientes.

   

2. Precaliente el horno a 350 F. Engrase ligeramente un molde para hornear de 9 x 9 x 2 pulgadas. Cubra el fondo del molde con papel pergamino y reserve.

   

3. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.

   

4. En otro tazón, use una batidora eléctrica o una cuchara de madera para mezclar la mantequilla y el azúcar.

   

5. Agregue el huevo y el extracto de vainilla y bata hasta que esté bien mezclado.

   

6. Alterne agregue la mezcla de harina y la leche en dos o tres adiciones, mezclando bien después de cada adición. Revuelva hasta que la masa esté suave.

   

7. Agregue el colorante azul para alimentos unas gotas a la vez, revolviendo bien y agregando colorante adicional hasta que obtenga el tono que prefiera.

   

8. Vierta la masa en la sartén preparada. Use una espátula para alisar con cuidado la masa hasta los bordes de la sartén. La masa será espesa, así que tenga cuidado de no desprender el papel pergamino. Hornee en el horno precalentado durante 18a 20 minutos, o hasta que un probador insertado en el centro salga limpio.

   

9. Transfiera el molde a una rejilla para enfriar durante 10 minutos, luego retire el pastel del molde, colóquelo directamente sobre la rejilla y deje que se enfríe por completo. Para acelerar el proceso de enfriamiento y hacer que el pastel sea más fácil de cortar,coloque la rejilla en el congelador durante unos 10 minutos.

   

10. Coloque el pastel enfriado en una tabla de cortar. Use un cortador de galletas dreidel o una plantilla de papel, corte tantas formas de dreidel como pueda del pastel. Antes de comenzar a cortar, asegúrese de que su cortador o plantilla quepa dentro de un 9x5molde para pan de pulgadas, con un poco de espacio de sobra en la parte superior e inferior.

    

11. Deje los dreidels a un lado mientras mezcla la masa de pastel blanco.

    

Hacer el pastel blanco

1. Reúna los ingredientes.

   

2. Engrase un molde para pan de 9 x 5 pulgadas. Cubra el fondo con un trozo de papel pergamino y reserve.

   

3. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.

   

4. En otro tazón grande, use una batidora eléctrica o una cuchara de madera para mezclar la mantequilla y el azúcar.

   

5. Agregue el huevo y el extracto de vainilla y bata hasta que esté bien mezclado.

   

6. Alterne agregue la mezcla de harina y la leche en dos o tres adiciones, mezclando bien después de cada adición.

   

7. Revuelva solo hasta que la masa esté suave, luego vierta lo suficiente en el molde preparado para cubrir el fondo. Organice los dreidels de pastel, en el centro del molde para pan, colocándolos al ras entre sí para que llenen todo el largo del molde..

   

8. Coloque con cuidado la mezcla blanca en la sartén, de modo que el "tronco" del dreidel quede rodeado y cubierto por la masa. Coloque la bandeja para pan en el centro del horno precalentado si su sartén parece estar llena, es posible que desee colocarla sobreuna hoja de papel de aluminio para atrapar cualquier goteo.

   

9. Hornee en el horno precalentado durante 45 a 50 minutos o hasta que el pastel esté dorado y un probador insertado cerca del centro salga limpio asegúrese de probar el pastel blanco.

   

10. Transfiera el molde a una rejilla y deje que el pastel se enfríe durante 20 minutos. Retire del molde y deje enfriar por completo.

    

Hacer el glaseado

1. Reúna los ingredientes.

   

2. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar glass, la leche y el jugo de limón hasta que quede suave, agregando un poco más de azúcar si el glaseado se siente líquido.

   

3. Cuando el pastel esté completamente frío, rocíe la parte superior con el glaseado. Decore con chispas si lo desea.

   

4. ¡Sirva y disfrute después de su comida de Hanukkah!