| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 239 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 20 g | carbohidratos |
| 10 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 239 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 19% |
| Grasa saturada 2g | 11% |
| colesterol 53 mg | 18% |
| sodio 777 mg | 34% |
| Carbohidratos totales 20 g | 7% |
| Fibra dietética 5g | 17% |
| proteína 10 g | |
| calcio 245 mg | 19% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Hacer asado ligero y sabroso colas de langosta . La mezcla de limón y hierba realmente ayuda a que el plato se destaque. Si bien esta receta requiere aceite de oliva, ciertamente puede usar mantequilla derretida para algo un poco más decadente.
ingredientes
- 4 colas de langosta grandes cortadas por la mitad a lo largo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- jugo de 1 limón
- 1/4 taza hojas frescas de orégano
- 4 a 5 hojas grandes de albahaca
- 2 hojas grandes de salvia
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de tomillo fresco
- 1 cucharada de vino blanco
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Pasos para hacerlo
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Para preparar la cobertura de hierbas, coloque las hierbas, el aceite de oliva, el vino, el jugo de limón, la miel y los condimentos en un procesador de alimentos y presione hasta que estén bien combinados. Pruebe la mezcla y agregue más miel si está demasiado ácida.
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Prepare la parrilla de carbón a fuego medio.
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Con unas tijeras de cocina, corte las colas de langosta por la mitad a lo largo y enjuague con agua fría. Seque. Coloque las colas de langosta con la cáscara hacia abajo en la parrilla.
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Cuidadosamente, coloque la mezcla de hierbas con una cuchara en la porción de carne. Sea generoso con la mezcla. Tape la parrilla y cocine la langosta durante 8 a 12 minutos. Las conchas deben volverse de un rosa brillante y la carne debe estar opaca en todo el centro. Una vez cocida,Retirar del fuego y servir.
