| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 355 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 50 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 355 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 20% |
| Grasa saturada 2g | 11% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 9 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 50 g | 18% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 5 g | |
| calcio 60 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Puede usar prácticamente cualquier hierba que le guste, en lugar de las sugeridas aquí, lo que hace que sea una excelente manera de usar medio manojo de algo que sobró de otra receta. Algunas hierbas, como el romero, son más potentes,así que asegúrese de probar sobre la marcha, y recuerde que siempre puede agregar más. Las hierbas secas no funcionarán bien en este plato, que realmente resaltan esas hierbas verdes frescas.
También puede usar otros granos, desde otros arroces hasta quinua, en lugar del arroz. Y puede quitar la cebolla roja y usar cualquier otra cebolla, o cebolletas, chalotes o incluso ajo; nuevamente con ajoquiero usar una cantidad mucho menor. En resumen, esta es una receta de punto de partida, para inspirarlo a hacer sus propias innovaciones laterales de granos de hierbas. De hecho, se me ocurrió todo esto para usar un aderezo que había hecho paraalgunos guisantes de ojos negros!
ingredientes
- ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
- ¼ de taza de cebolla morada picada
- ¼ de taza de hojas frescas de perejil, picadas
- 1 cucharada de albahaca fresca picada
- 2 tazas de arroz integral cocido, tibio oa temperatura ambiente
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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en a procesador de alimentos , combine el aceite de oliva, la cebolla, el perejil, la albahaca, la sal y la pimienta, y presione hasta que se combinen también puede hacerlo a mano, simplemente pique todo tan finamente como desee y revuelva todo en un tazón.
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Coloque el arroz en un tazón mediano y agregue el aderezo de hierbas. Revuelva para combinar bien y sirva tibio oa temperatura ambiente.
¿Cuál es la cucharada con arroz integral?
Este arroz integral tiene un maravilloso sabor a nuez y una textura abundante y masticable. El arroz integral integral retiene la capa externa de salvado aunque se le quita la cáscara con su fibra y micronutrientes intactos, lo que lo hace bajo en grasa, altoen fibra, y una alternativa de grano integral más nutritivo al arroz blanco. arroz integral es un grano integral y rico en magnesio, fósforo, selenio, tiamina, niacina, vitamina B6, así como una excelente fuente de manganeso.
Puede usar arroz integral de la misma manera que usa arroz blanco, solo sepa que tiene un tiempo de cocción más largo, así que ajústelo en consecuencia. Pruebe el arroz integral en pilafs, sopas, platos de arroz salteados y, por supuesto, como base paracurry, chiles, platos de frijoles, guisos, etc. El arroz integral cocido también se puede usar en ensaladas de granos y, en la cocina vegetariana, es un ingrediente excelente en el que pensar cuando se desea aumentar el volumen de una hamburguesa, albóndigas o un pastel de carne..
Hay disponibles variedades de arroz integral de grano largo y de grano corto, y nuevamente se pueden usar de la misma manera que sus homólogos blancos de grano largo y corto.
Qué pueden hacer los niños
Incluso los niños pequeños pueden arrancar las hojas de las hierbas de los tallos, lo cual es un gran trabajo de cocina para los sub-chefs más jóvenes.
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