Colección de alimentos / Getty Images
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 809 | Calorías |
| 76 g | grasa |
| 31 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 a 3 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 809 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 76 g | 98% |
| Grasa saturada 11g | 56% |
| colesterol 1 mg | 0% |
| sodio 840 mg | 37% |
| Carbohidratos totales 31 g | 11% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| proteína 5 g | |
| calcio 98 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La salsa hoisin, a veces llamada salsa barbacoa china, es una salsa picante y fragante que se usa con frecuencia en salteados y adobos de verduras asiáticos, así como en platos asados al estilo asiático. Elaborada con una combinación de soja, ajo, vinagre y, por lo general, chile.y edulcorante, el hoisin es de color oscuro y de consistencia espesa. Tiene un sabor salado y ligeramente dulce muy fuerte.
Como con la mayoría de las salsas para mojar, esto sabe mejor si se permite que los sabores se mezclen durante 1 hora antes de servir.
ingredientes
- 1 cucharada de aceite para sofreír
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 cucharadita jengibre picado
- 6 cucharadas salsa hoisin
- 1 cucharada de salsa de soja oscura
- 2 cucharadas de agua
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 gotas aceite de sésamo
- 1 1/2 cucharaditas de pasta de chile o al gusto
- 1 cucharada de maní picado
Pasos para hacerlo
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Caliente el aceite en un wok a fuego medio-alto a alto.
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Agregue el ajo y el jengibre al wok.
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Sofreír brevemente hasta que esté aromático.
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Baje el fuego a medio y agregue los otros ingredientes.
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Calentar y retirar de la estufa. Dejar enfriar.
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Almacenar en un recipiente sellado en el refrigerador.
