El abeto / Molly Watson
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 30 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 1 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 30 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 4% |
| Grasa saturada 1g | 7% |
| colesterol 8 mg | 3% |
| sodio 40 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 1 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 0 g | |
| calcio 17 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta fácil crema de rábano picante debe ser un condimento común en cualquier casa en otoño e invierno cuando el rábano picante fresco está en temporada y usted está cocinando el tipo de comida abundante que se beneficia de su rápida y cremosa patada. rábano picante es un tubérculo, y parece que le gustan los de su propia clase; si le gusta un poco de sabor fuerte y ligeramente picante, pruébelo con su comida favorita de carne y tubérculos.
Si desea algunas ideas específicas sobre cómo usarlo, lo más fácil y obvio es simplemente dónde serviría rábano picante de otra manera: junto con carne asada como una costilla. También puede servirlo con abundantes guisos de invierno como estofado de cordero oEstofado de ternera francés. También agrega un toque agradable de sabor a sopas suaves y ligeramente dulces como la sopa de espinacas o el borscht.
También es perfectamente delicioso en Latkes, o casi cualquier otro panqueque o buñuelo salado los buñuelos de colinabo y los buñuelos de calabacín son excelentes opciones. Incluso puede agregar una cucharada a las papas al horno, la combinación de papa y rábano picante es tan ganadora.
ingredientes
- 1/2 taza de crema agria o crema fresca o crema espesa *
- 1 a 2 cucharadas de rábano picante rábano picante recién rallado o en frasco, no la variedad cremosa
- 1 pizca de sal mar fina, al gusto
- 1 pizca de pimienta negra recién molida, al gusto
Pasos para hacerlo
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Si usa crema espesa, bátela ligeramente primero para espesarla y poder untarla sobre las cosas. Si está usando crema fresca, puede batirla si desea una textura más ligera.
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En un tazón pequeño, mezcle la crema que esté usando y el rábano picante.
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Comience agregando 1 cucharada de rábano picante.
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Mezcle todo y pruebe.
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Agregue más rábano picante para darle más sabor.
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Agregue sal y pimienta al gusto.
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Sirva inmediatamente o manténgalo cubierto y frío hasta 2 días. Tenga en cuenta que el sabor a rábano picante se intensificará a medida que se asiente.
Crema agria vs.Crème Fraîche vs.Crema espesa
¿Cómo elegir qué base cremosa usar? La crema agria es la opción más clásica, su grosor se adhiere fácilmente a las cosas y su sabor agrio es una combinación agradable con el sabor fuerte, a veces ligeramente amargo, del rábano picante. La crema fresca es la crema agriaPrimo francés, es un poco más ligero, un poco menos obvio y un poco más elegante; lo encontrarás en las tiendas especializadas o puedes hacerlo tú mismo . La crema espesa, ligeramente batida, dará un resultado mucho más dulce y ligero. Todos son buenos, cada uno a su manera, así que elija con confianza.
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