El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 299 | Calorías |
| 13 g | grasa |
| 42 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 299 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 13 g | 16% |
| Grasa saturada 8g | 39% |
| colesterol 34 mg | 11% |
| sodio 139 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 42 g | 15% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| Azúcares totales 2g | |
| proteína 6 g | |
| Vitamina C 19 mg | 93% |
| calcio 84 mg | 6% |
| Hierro 2 mg | 12% |
| Potasio 1082 mg | 23% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los antojos de comida no siempre son convenientes y, a veces, no hay tiempo suficiente para preparar. O tal vez se acerca una cena de último minuto y necesita un acompañamiento delicioso y fácil. Afortunadamente, es posible cocinar papas en elmicroondas para una olla rápida, húmeda y cremosa puré de papas . Este platillo amado universal e internacionalmente tiene infinitas variaciones, pero el clásico puré de papas es una oferta atemporal que combina perfectamente con cualquier proteína, desde a pollo asado bistec, pescado frito , cordero , o curry vegetariano y puede convertir una simple cena en una comida inolvidable.
Nuestro microondas la receta tiene muchas ventajas, el tiempo es solo uno. Puedes usar cualquier tipo de patatas —ya sea rojizo pelado o oro de Yukon o incluso papas rojas sin pelar: cocine al vapor en el microondas y simplemente tritúrelas con leche mantequilla , y condimentos. Con el microondas, nuestro puré de papas desde cero puede estar listo en menos de 20 minutos.
ingredientes
-
2 1/2 libras patatas , pelado y cortado en trozos de 3/4 de pulgada
-
3/4 a 1 taza leche o crema ligera
-
4 a 6 cucharadas mantequilla sin sal , al gusto, cortado en trozos de 1/2 pulgada
-
sal kosher al gusto
-
pimienta negra recién molida al gusto
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Enjuague los trozos de papa pelados y colóquelos en un tazón grande apto para microondas o en una cacerola.
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Cubra el plato o tazón con una envoltura de plástico y corte un pequeño orificio de ventilación en la parte superior para que escape el vapor.
El abeto -
Cocine en el microondas a temperatura alta durante 9 a 12 minutos, o hasta que las papas estén tiernas y se puedan pinchar suavemente con un tenedor.
El abeto -
con agarraderas o guantes de cocina, retire con cuidado el bol del microondas . Si es necesario, transfiéralo a un tazón más grande para hacer puré.
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Caliente 3/4 taza de leche con 4 cucharadas de mantequilla en el microondas hasta que la mantequilla se derrita o casi se derrita, de 30 a 50 segundos.
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Si lo desea, pase las papas por a más rico antes de triturar con el resto de los ingredientes.
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Agregue la mezcla de leche a las papas calientes y tritúrelas con un machacador manual o una batidora eléctrica pequeña. Si usa una batidora eléctrica, tenga cuidado de no mezclar demasiado o las papas pueden volverse gomosas. Agregue más leche y mantequilla restantes según sea necesariopara lograr la consistencia deseada. Agregue sal y pimienta al gusto y mezcle bien.
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Sirva junto con su plato principal favorito. ¡Disfrútelo!
El abeto
Ingredientes adicionales sabrosos
Las papas son una pizarra en blanco y se adaptan bien a muchos tipos diferentes de adiciones :
- Agregar ajo asado , o unas cucharadas de cebollino fresco picado, perejil o romero.
- Agregue un par de cucharadas de crema agria crema fresca o yogur griego natural para agregar un poco de sabor.
- Agregue 1/2 taza de queso cheddar rallado, parmesano, pecorino romano u otro queso duro y firme para darle sabor umami y mucho carácter.
- Haga que el puré de papas sea vegano usando leche no láctea como soja, almendras o avena, un par de cucharadas de aceite de oliva extra virgen o aguacate, o un sustituto de mantequilla no lácteo a base de plantas.
Cómo almacenar y congelar puré de papas
El puré de papas se mantendrá en el refrigerador, cubierto, durante 4 a 5 días. A diferencia de las papas, el puré de papas se congela bien y se puede congelar hasta por 6 meses. Una vez que esté listo para recalentar, elija su método preferido :
- Para recalentar en el microondas, use un plato tapado al 50 por ciento de potencia por hasta 5 minutos o hasta que las papas estén completamente calientes. Los hornos de microondas varían en su potencia, así que verifique y agregue tiempo si no se calientan por completo.
- Para recalentar en la estufa, coloque una cacerola a fuego medio-bajo.
- Para recalentar en el horno, simplemente cubra el puré de papas y colóquelo en un horno a 350 ° F durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté completamente caliente.
- Si es necesario, agregue más leche o mantequilla para mejorar la consistencia después de recalentar.
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