Jamie Trevor Oliver nació el 27 de mayo de 1975 en Clavering, Essex, Inglaterra. Jamie creció en Cambridge, donde sus padres, Trevor y Sally, eran dueños de un pub y restaurante llamado The Cricketers todavía en el negocio. Cuando tenía 8 añosA los 11 años, Jamie comenzó a trabajar en el restaurante de sus padres. A los 11 años, Jamie podía cortar verduras tan bien como cualquier miembro del personal de la cocina. En 1989, a los 14 años, Jamie formó la banda Scarlet Division con el compositor y músico Leigh Haggerwood.
carrera culinaria
Jamie comenzó a asistir al Westminster Catering College a la edad de 16 años. Más tarde, trabajó en Francia aprendiendo todo lo que pudo antes de regresar a Londres. Su primer trabajo fue para Antonio Carluccio como Jefe de Pastelería en The Neal Street Restaurant.CERRADO uno de los mejores restaurantes italianos de Inglaterra.
Aquí Jamie trabajó junto a Gennaro Contaldo, a quien Jamie considera uno de sus mentores. Después de The Neal Street Restaurant, Jamie trabajó tres años y medio en el famoso River Cafe de Londres. Fue aquí, dice Jamie, donde aprendió "todosobre el tiempo y el esfuerzo que se dedica a crear la versión más fresca, honesta y total comida deliciosa . "
La estrella de televisión
The River Cafe también fue su gran oportunidad en la televisión. El día después de aparecer en un documental sobre el restaurante llamado Navidad en el River Cafe , cinco productoras de televisión se pusieron en contacto con Jamie para protagonizar su propio programa. Él aceptó una oferta de Optomen Television para producir su primer programa El chef desnudo . El título es una referencia a la sencillez de sus recetas. Dos temporadas del programa, que también se emitió en los Estados Unidos, fueron filmadas en 1998 y 1999.
Cocina de Jamie fue la segunda serie de televisión de Oliver. El programa, producido por Channel 4, es un documental que sigue a Jamie como mentor de 15 jóvenes desempleados 1000 solicitaron el puesto. Jamie capacita a los jóvenes para que sean chefs profesionales y ayuden al personal de su primer restaurante, Fifteen, una iniciativa sin fines de lucro. El restaurante todavía está abierto para los negocios y para su tercera clase de estudiantes.
Más tarde, Jamie filmaría otro proyecto benéfico Cenas escolares de Jamie . Esta serie de cuatro partes documenta a Jamie como él asume la responsabilidad de administrar la cocina en Kidbrooke School, Greenwich. También muestra el campaña Feed Me Better , su cruzada para cambiar los malos hábitos alimenticios de los niños y mejorar sistemas de comidas escolares . La campaña fue directamente responsable del compromiso del gobierno británico de 280 millones de libras durante 3 años para mejorar las comidas escolares.
la última serie de Jamie 2002-presente, El giro de Oliver , aparece en Food Network. El programa sigue a Jamie mientras compra la mejor comida en Londres y se la lleva a casa para cocinar para sus amigos. En 2005, El gran escape de Jamie estrenado. El programa es un diario de viaje del viaje de Jamie por Italia en una caravana mientras intenta redescubrir su alegría de cocinar.
El escritor prolífico
Aparte de sus muchos libros de cocina, Jamie tiene una columna regular en Revista Saturday Times , es un editor mensual de Marie Claire Reino Unido, y es el editor de alimentos de la revista británica GQ.
El buen ciudadano británico
En 1999, Jamie y su equipo de 15 estudiantes fueron invitados al número 10 de Downing Street para preparar el almuerzo para el primer ministro británico, Tony Blair, que estaba entreteniendo al primer ministro italiano. En junio de 2003, Jamie recibió un MBE miembro dela Orden del Imperio Británico en la lista de honores del cumpleaños de la reina por servicios a la industria hotelera.
El hombre de familia
El 24 de junio de 2000, Jamie se casó con su novia de la infancia, Juliette Jools Norton. Tienen dos hijas, Poppy Honey nacida en marzo de 2002 y Daisy Boo nacida en abril de 2003.
