Elizabeth LaBau
Haciendo el tuyo propio lavanda el azúcar es tan fácil que es posible que desees tener siempre un frasco a mano. Siempre guardo un poco en el armario para agregarlo a bebidas ¡pruébalo en limonada o té! Y productos horneados. Esta mezcla de azúcar caseraestá hecho de solo 2 ingredientes: azúcar granulada y lavanda seca. Solo toma unos minutos para hacer, y serás recompensado con un azúcar maravillosamente perfumado con un ligero sabor a lavanda.
No recomiendo usar azúcar de lavanda en ninguna receta de dulces que requiera hervir un jarabe de azúcar, ya que los trozos de lavanda en el azúcar pueden hacer que el azúcar se agote cristalizar . Sin embargo, se puede usar en otras recetas de dulces donde el azúcar no se hierve.
Esta receta se puede ampliar o reducir fácilmente. Si prepara una gran cantidad, es más fácil procesar los alimentos en lotes más pequeños.
ingredientes
- 1 cucharada de lavanda seca culinaria
- 2 tazas de azúcar
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Coloque la lavanda seca en el bol de a procesador de alimentos y licúelo durante 10 a 15 segundos para picarlo en trozos pequeños.
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Agregue 1 taza de azúcar granulada al procesador y mezcle bien, durante 15 a 20 segundos, hasta que la lavanda esté finamente molida y mezclada con el azúcar.
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Batir el azúcar de lavanda junto con la taza restante de azúcar hasta que la lavanda esté bien dispersa.
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¡Disfruta!
sugerencia
Guarde el azúcar de lavanda en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 6 meses.
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