| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 285 | Calorías |
| 12 g | grasa |
| 35 g | carbohidratos |
| 9 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 285 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 12 g | 16% |
| Grasa saturada 2g | 11% |
| colesterol 115 mg | 38% |
| sodio 371 mg | 16% |
| Carbohidratos totales 35 g | 13% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 9 g | |
| calcio 115 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El pastel de harina de maíz y arándanos se puede hacer con arándanos frescos o congelados. Este pastel de pan fácil es una excelente opción para un bocadillo familiar todos los días, o hornearlo y servirlo como pastel de café para los invitados
El pastel es una combinación deliciosa de sabores de limón y arándano, y adquiere una textura agradable con la harina de maíz y el yogur. Una clara de huevo batida incorpora aire adicional en la masa. Se espolvorea una mezcla de azúcar y canela sobre la parte superior del pastel antes dehorneado. O consulte los consejos de los expertos para un simple glaseado de limón.
ver también
Receta de pan de camote con arándanos
Pastel de arándanos frescos y fácil con una mezcla para pastel
Pastel de arándanos y limón
ingredientes
- 3/4 taza de arándanos, frescos o congelados, sin descongelar
- 1 1/2 tazas de harina
- 1/3 taza de harina de maíz amarilla
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza más 1 cucharada de vainilla o yogur natural sin grasa 6 onzas
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 3/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de ralladura de limón, rallada
- 1 huevo grande entero
- 1 clara de huevo grande
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 2 cucharaditas de azúcar
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente el horno a 350 F. Engrase y enharine un molde para pan de 9 por 5 por 3 pulgadas.
-
Mezcle los arándanos con 1 cucharada de harina y reserve. Esto ayuda a evitar que se hundan en la masa mientras se hornea el pastel.
-
En un tazón combine la harina restante, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal; mezcle bien.
-
Batir el yogur, el jugo de limón, 3/4 taza de azúcar, el aceite y la ralladura de limón en un tazón mediano.
-
Agregue el huevo entero y la clara de huevo a la mezcla de yogur.
-
Combine suavemente los ingredientes húmedos con los ingredientes secos, mezclando hasta que estén combinados. Agregue los arándanos enharinados.
-
Coloque la masa en el molde para pan preparado. Combine el azúcar restante y la canela. Espolvoree sobre la masa.
-
Hornee por 25 minutos, luego cubra la sartén sin apretar con papel de aluminio. Regrese el pastel al horno para hornear por 25 a 30 minutos más, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
-
Deje enfriar el pastel sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos, luego desmolde y enfríe completamente antes de servir.
sugerencia
Pan de harina de maíz con arándanos glaseados : Omita la cobertura de azúcar con canela y hornee como se indica. Combine 1 taza de azúcar en polvo con 1 cucharada de jugo de limón. Rocíe sobre el pastel enfriado.
Etiquetas de receta:
