| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 348 | Calorías |
| 18 g | grasa |
| 46 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 18 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 348 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 18 g | 23% |
| Grasa saturada 10g | 52% |
| colesterol 92 mg | 31% |
| sodio 132 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 46 g | 17% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 3 g | |
| calcio 52 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos increíbles cupcakes son el refrigerio perfecto para un fin de semana, una fiesta o cualquier evento de primavera o regalo familiar.
Extienda el glaseado o póngalo en una pipa para que los cupcakes parezcan que vienen de la panadería local.
ingredientes
- 8 onzas 1 taza de mantequilla ablandada
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 4 huevos grandes temperatura ambiente
- 1/3 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 2 cucharaditas de extracto puro de limón
- 2 tazas harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- Para el glaseado :
- 3 1/2 a 4 tazas de azúcar glass
- 4 onzas 1/2 taza de mantequilla ablandada
- 1 cucharadita de extracto puro de limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 4 a 5 cucharadas de jugo de limón
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 375 F. Forre 18 moldes para muffins con forros de papel para magdalenas.
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En un tazón con batidora eléctrica, bata 1 taza de mantequilla con 1 1/2 tazas de azúcar hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 2 minutos.
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Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición. Agregue la leche, la vainilla, la ralladura y 2 cucharaditas de extracto de limón.
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En otro tazón, combine la harina, el polvo de hornear y la sal; bata para mezclar bien. Agregue a la masa y bata a velocidad baja hasta que se mezclen. Continúe batiendo a velocidad media durante aproximadamente 2 minutos.
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Llene los papeles para cupcakes aproximadamente de 1/2 a 2/3 de su capacidad. Hornee de 15 a 18 minutos, hasta que un palillo de madera o un probador de pasteles salga limpio cuando se inserte en el centro de un cupcake.
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Deje enfriar en una sartén sobre una rejilla durante unos 5 minutos, luego retire los cupcakes y deje enfriar completamente sobre la rejilla antes de glasear.
glaseado
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En un tazón, combine 1/2 taza de mantequilla con 3 1/2 tazas de azúcar en polvo.
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Agregue el extracto de limón, la ralladura y 4 cucharadas de jugo de limón. Batir a velocidad baja hasta que quede suave.
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Aumente la velocidad de la batidora a media y continúe batiendo durante unos 2 minutos.
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Agregue más azúcar de repostería, si es necesario para untar la consistencia.
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