Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 376 | Calorías |
| 19 g | grasa |
| 49 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 18 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 376 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 19 g | 24% |
| Grasa saturada 10g | 52% |
| colesterol 93 mg | 31% |
| sodio 413 mg | 18% |
| Carbohidratos totales 49 g | 18% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 5 g | |
| calcio 136 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos deliciosos cupcakes condimentados son ideales para cualquier época del año, y son un postre perfecto para una fiesta de Halloween o celebración de cumpleaños o para un regalo de fin de semana para su familia. Use una mantequilla de manzana condimentada en la receta, ousar mantequilla de manzana casera .
ingredientes
- 2 1/4 tazas de harina para todo uso 10 onzas
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 taza de mantequilla ablandada
- 1 taza de azúcar morena compacta
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de mantequilla de manzana
- 3/4 taza de leche
- Para el glaseado de queso crema :
- 8 onzas de queso crema ablandado
- 1/2 taza de mantequilla ablandada
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de azúcar glass
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 350 F.
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Forre 24 moldes para muffins con papel para cupcakes.
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En un tazón, combine la harina, el polvo de hornear, la soda, la sal, la canela, la nuez moscada y el jengibre. Reserve.
-
En un tazón con batidora eléctrica, bata 1/2 taza de mantequilla con el azúcar morena hasta que esté suave y esponjosa. Bata los huevos y la vainilla hasta que quede suave y cremosa. Bata la mantequilla de manzana hasta que esté bien mezclada. Bata lentamente la harina.mezcla, alternando con la leche. Batir hasta que quede suave y bien mezclado.
-
Llene los papeles para cupcakes aproximadamente 2/3 de su capacidad. Hornee de 18 a 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro de un cupcake salga limpio. Deje enfriar en una sartén sobre una rejilla durante 10 minutos. Retirar de la sartén y enfriar completamenteantes de glasear.
para el glaseado :
-
En un tazón con batidora eléctrica, bata el queso crema con 1/2 taza de mantequilla hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 5 minutos. Agregue la vainilla. Con una batidora a velocidad baja, mezcle el azúcar glas. Aumentarla velocidad a alta y batir durante 2 a 3 minutos más, hasta que quede esponjoso.
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Escarcha los cupcakes con una espátula o un cuchillo o usa una manga pastelera y una punta decorativa.
sugerencia
- Si debe colocar una envoltura de plástico sobre los cupcakes, rocíelo con aceite en aerosol antiadherente para evitar que se pegue al glaseado.
variaciones
- Este glaseado de caramelo esponjoso también sería genial en estos cupcakes.
- Usar mantequilla de pera o mantequilla de durazno en lugar de mantequilla de manzana.
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