Sorbete de limón con aceite de oliva

En una cacerola o cacerola mediana, ponga a hervir 3 tazas de agua, el azúcar y la ralladura de limón. Reduzca el fuego para mantener un hervor constante y cocine por unos 10 minutos. Retire la cacerola del fuego y deje quejarabe de azúcar de limón enfríe a temperatura ambiente puede acelerar esto transfiriendo el jarabe a un tazón de metal.

Retire la ralladura de limón del jarabe de azúcar. Combine el jarabe de azúcar con el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal. Revuelva para combinar y disuelva la sal. Enfríe la mezcla hasta que se enfríe.

Congele la mezcla en una máquina para hacer helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante, o use la forma de hacer helado sin una método de la máquina de hacer helados .

Para crear un pan rebanado, forre un molde para pan con una capa o dos de envoltura de plástico. Transfiera el sorbete al molde para pan, cúbralo con una envoltura de plástico y congele hasta que esté relativamente sólido. Si no le importa cortar, simplementetransfiera la mezcla a un tazón o recipiente apto para congelador, cubra y congele hasta que esté relativamente sólido. Debido al azúcar y el aceite de oliva, este sorbete permanece algo flexible y nunca se congela a una consistencia dura como una piedra.

Corte el sorbete en la sartén y levante las rodajas, o gire el "pan" de sorbete sobre una tabla de cortar y córtelo de esa manera. Para guardar las sobras, vuelva a forrar el molde para pan, colóquelo sobre el sorbete restante,y vuelva a colocar el sorbete en la sartén. Alternativamente, simplemente saque el sorbete del tazón o recipiente. Rocíe cada porción con un poco de aceite de oliva extra virgen si lo desea.