julio / Flickr CC 2.0
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 283 | Calorías |
| 2 g | grasa |
| 49 g | carbohidratos |
| 19 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 283 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 2 g | 2% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| colesterol 3 mg | 1% |
| sodio 537 mg | 23% |
| Carbohidratos totales 49 g | 18% |
| Fibra dietética 9g | 32% |
| proteína 19 g | |
| calcio 70 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
No se necesita mucha habilidad para cocinar para que esta receta de sopa de lentejas tenga un buen sabor. El corvejón de jamón ahumado y un par de horas es realmente todo lo que se necesita para hacer esta sopa increíblemente satisfactoria.
ingredientes
- 1 corvejón de jamón ahumado
- 1 cuarto de caldo de pollo
- 1 cuarto caldo de res
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de cayena o al gusto
- 1 taza de zanahorias en cubitos
- 2 tazas de cebollas picadas
- 1 taza de apio cortado en cubitos
- 2 tazas secas lentejas
- Sal al gusto
- Adornar : perejil fresco
Pasos para hacerlo
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Agregue el caldo de res caldo de pollo , tomillo seco, pimienta negra, hoja de laurel , cayena y corvejón de jamón en una olla para sopa y cocine a fuego lento. Cubra y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas. Agregue las cebollas, el apio y las zanahorias y cocine a fuego lento tapado durante otros 30 minutos.
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Agregue las lentejas y cocine a fuego lento la tapa durante otros 30 minutos, retire la tapa y retire el exceso de grasa en la superficie. Continúe cocinando a fuego lento otros 15 a 20 minutos sin tapar, hasta que las lentejas estén tiernas y la carne de cerdo se caiga del hueso.para la sal, ajuste el condimento y sirva con perejil fresco picado.
