Diana Rattray
Este puré cazuela de patatas ¡lo tiene todo! La cazuela está cargada con los sabores de tocino, queso, crema agria y condimentos.
Este es un rico y delicioso cazuela de patatas . Es el acompañamiento perfecto para hornear en una ocasión especial o en una cena compartida.
ingredientes
- 3 libras de papas para hornear, peladas y cortadas en cuartos
- 8 onzas de crema agria ligera
- 1 envase 4.4 onzas de queso Boursin ligero con hierbas y ajo
- 1/2 a 3/4 taza de leche
- 6 a 8 cebollas verdes, en rodajas finas
- 1 cucharada de perejil picado
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de sal, o al gusto
- 10 rebanadas de tocino, cocido, escurrido y desmenuzado
- 8 onzas de queso cheddar picante rallado, dividido
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 350 F.
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Unte con mantequilla una fuente para hornear de 2 cuartos de galón.
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Coloque las papas en una cacerola grande y cubra con agua. Agregue aproximadamente 1 cucharadita de sal por litro de agua. Deje hervir las papas a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo para mantener un hervor suave, cubra elsartén y cocine las papas hasta que estén tiernas, aproximadamente de 20 a 25 minutos. Escurra bien las papas y póngalas en un puré.
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Agregue la crema agria, el queso Boursin y la leche, machacando y revolviendo hasta que estén bien mezclados. Agregue las cebollas verdes, el perejil, la sal, la pimienta y el tocino desmenuzado. Agregue aproximadamente dos tercios del queso. Pruebe y ajustecondimentos. Agregue más leche si la textura es demasiado espesa.
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Coloque la mezcla de puré de papa en la fuente para hornear preparada y espolvoree con el queso restante.
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Hornee la cazuela de papas durante 20 a 25 minutos, hasta que esté caliente y el queso se haya derretido.
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