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La fruta longan, también conocida como "fruta de euforia", crece en un árbol de hoja perenne y está relacionado con lichi . Ambos son de un blanco translúcido debajo de un exterior algo blando y parecido a una nuez. El longan, sin embargo, tiene una cáscara de color marrón claro y una semilla central dura, negra brillante que tiene la apariencia de un ojo. Por eso los chinos llaman a esta fruta"ojo de dragón."
El sabor del longan se describe como algo parecido al del lichi, solo que más dulce y parecido a la uva.
ingredientes
- 5 longans
- 1 taza leche de coco o agua
- 1 plátano
Pasos para hacerlo
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Deseche la cáscara exterior dura y la semilla del longan.
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En una licuadora, haga un puré suave de longans.
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Rompe el plátano en trozos más pequeños y agrégalos a la licuadora y vierte la leche de coco o el agua.
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Licue hasta que quede suave. Refrigere, si lo prefiere, antes de servir.
Historia de la fruta Longan
Se cree que la fruta longan se originó en China e India. A lo largo de la historia de China, la longan se ha utilizado con fines medicinales para la relajación y para producir "calor interno", que se cree que mejora el sexo y cura los problemas de la piel. También se ha utilizado para ayudar a tratar el insomnio. Los vietnamitas creen que la semilla de la fruta alivia las mordeduras de serpientes.La totalidad de esta fruta se ha utilizado, desde la piel y la fruta hasta la semilla, para dolencias como hidropesía, insomnio, problemas estomacales y pérdida de memoria. Se cree que la fruta fortalece el bazo, el corazón, la sangre y el sistema nervioso.Las hojas de esta fruta se utilizan como antiinflamatorio y para bajar la fiebre, y las semillas se consideran útiles para curar quemaduras.
Se han realizado algunas investigaciones preliminares sobre extractos de semillas de longan secas y sus efectos sobre las enzimas utilizadas por las células cancerosas para invadir el colon. Esta investigación muy básica tiene el potencial de conducir a nuevos agentes terapéuticos.
Beneficios nutricionales
El longan es rico en vitamina C y proporciona una pequeña cantidad de riboflavina vitamina B2. Tiene una variedad de fitonutrientes, fibra, proteínas y azúcares. La fruta longan también es baja en calorías. Tiene pequeñas cantidades de minerales, incluido el potasio.
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