| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 77 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 7 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 36 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 77 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 7% |
| Grasa saturada 3g | 16% |
| colesterol 14 mg | 5% |
| sodio 40 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 7 g | 3% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 0 g | |
| calcio 8 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Se incorporan deliciosas hojuelas de arce en estos bizcochos de azúcar morena cookies . Son fáciles de mezclar y hornear, y satisfarán cualquier antojo de galletas.
Los copos de arce son trocitos crujientes de jarabe de arce puro. Son un excelente saborizante para cereales, batatas, yogur y postres. No son baratos, pero son un ingrediente excelente para postres especiales o desayunos. Espolvoreo un pocoen mi avena por la mañana.
Whole Foods tiene frascos pequeños de hojuelas de arce, pero Amazon los tiene aproximadamente un 60% más baratos en bolsas de 1 libra. Compre copos de arce en Amazon
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Bizcocho de azúcar moreno
ingredientes
- 1 taza de mantequilla ablandada
- 1/4 taza de azúcar morena ligera, compacta
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de hojuelas de arce
- 2 tazas de harina para todo uso
Pasos para hacerlo
-
Caliente el horno a 325 F 165 C / Gas 3. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
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En un bol con batidora eléctrica, batir la mantequilla con el azúcar moreno y suave y esponjoso. Agregar la vainilla y batir hasta que se mezcle. Agregar las hojuelas de arce y la harina y batir a velocidad baja hasta que estén bien combinados.
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Forme bolitas con la masa y colóquelas en las bandejas para hornear preparadas.
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Sumerja un tenedor en azúcar impalpable y presione las galletas para aplanarlas un poco. Deben tener un grosor aproximado de 1/3 a 1/2 pulgada.
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Hornee las galletas durante 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes y en la base.
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Enfríe las galletas en las rejillas.
Consejos y variaciones
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Cepille muy ligeramente jarabe de arce puro sobre la parte superior de las galletas antes de ponerlas en el horno. La capa ligera formará un esmalte fino en la parte superior de las galletas y se dorarán un poco más. También puede espolvorear algunas hojuelas más sobrelas galletas glaseadas antes de meterlas en el horno.
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Si prefiere usar mantequilla sin sal, agregue aproximadamente un escaso 1/4 de cucharadita de sal a la masa con la harina.
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Para hacer galletas recortadas, envuelva la masa en una envoltura de plástico y enfríe durante unos 30 minutos. Estírela con un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada y córtela con cortadores de galletas cuadrados, redondos o con forma.
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Para las galletas bañadas en chocolate, pique 6 onzas de chocolate semidulce. Ponga la mitad del chocolate en un recipiente resistente al calor sobre agua hirviendo. Cuando el chocolate se haya derretido, agregue el resto del chocolate picado. Revuelva con una cuchara de madera hasta que quede todo elel chocolate se ha derretido. Sumerja las galletas en el chocolate derretido y colóquelas en una bandeja para hornear que haya sido forrada con papel encerado o pergamino. Enfríe las galletas en el refrigerador durante unos 15 minutos, o hasta que la capa de chocolate se haya endurecido.
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