| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 121 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 11 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 121 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 11% |
| Grasa saturada 5g | 24% |
| colesterol 18 mg | 6% |
| sodio 140 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 11 g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 1 g | |
| calcio 24 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las galletas de mantequilla tradicionales están hechas con pocos ingredientes y tienen un bocado característico que es irresistible y delicioso. Nuestras galletas de mantequilla de chocolate con mantequilla son increíblemente fáciles de hacer; solo necesita agregar cacao de buena calidad a lo básico galletas de mantequilla fórmula. Listo en apenas 30 minutos, este es un gran regalo para la tarde para hacer con sus hijos o para tener a mano para un visitante sorpresa o un café de última hora con amigos.
Estire la masa y marque en cuadrados o gajos o forme bolitas pequeñas con la masa para hacer galletas individuales. Esta masa para galletas se congela bien, por lo que puede duplicar las cantidades y congelar la mitad para otro día.
ingredientes
- 1/2 taza azúcar en polvo
- 2 tazas de harina para todo uso 9 onzas
- 1/2 taza sin azúcar cacao en polvo
- 9 onzas de mantequilla 1 taza más 2 cucharadas, temperatura ambiente
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 325 F.
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En un tazón para mezclar o en el tazón de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de metal, combine el azúcar en polvo, la harina y el cacao en polvo. Mezcle bien con un batidor o cuchara si hace las galletas a mano, o presione el procesador de alimentos apar de veces.
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Cortar la mantequilla en la harina con una batidora de mano o un procesador de alimentos hasta que la mezcla parezca migajas finas. Transfiera la mezcla a un tazón y amase a mano hasta que la masa se mantenga unida. No trabaje demasiado la masa.
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Forme la masa en dos discos aplanados. La masa se puede extender para hacer gajos o formar galletas individuales.
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Coloque o enrolle cada disco de masa en una bandeja para hornear sin engrasar hasta obtener una forma cuadrada o redonda de 8 pulgadas. Alternativamente, extienda la masa sobre una estera de silicona para hornear y deslícela sobre la bandeja. Marque la masa en formas cuadradas o rectangulareso cuñas, pero no las corte.
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También puede dar forma a la masa en bolitas y aplanar con un vaso de fondo plano sumergido en azúcar granulada. Separe aproximadamente una pulgada en la bandeja para hornear sin engrasar.
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Hornee las galletas durante aproximadamente 20 a 25 minutos o hasta que la masa esté firme y dorada. Gire la bandeja para hornear aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción para obtener un horneado uniforme.
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Deje enfriar brevemente y corte las galletas a lo largo de las líneas marcadas mientras aún están calientes. Coloque las galletas individuales en rejillas para enfriar y deje que se enfríen por completo.
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¡Disfruta!
Para obtener mejores resultados con su shortbread
- Manipule la masa de mantequilla con suavidad, brevemente y tenga cuidado de no mezclar demasiado.
- Las bandejas para hornear pesadas y planas son mejores para hornear galletas. Los bordes de las bandejas de gelatina pueden desviar el calor, lo que resulta en un horneado desigual. Voltee las bandejas para hornear con bordes boca abajo.
- Enfríe las bandejas para hornear antes de hornear los siguientes lotes.
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