| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 245 | Calorías |
| 16 g | grasa |
| 22 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 245 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 16 g | 21% |
| Grasa saturada 9g | 46% |
| colesterol 43 mg | 14% |
| sodio 148 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 22 g | 8% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 4 g | |
| calcio 53 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La tarta de queso con té verde matcha es un postre japonés elegante y cremoso con una corteza dulce de miga de galletas Graham. Este postre es fácil de preparar.
Según la cocina japonesa, este estilo de tarta de queso se llama "tarta de queso rara". Esto no implica que esté cruda o poco cocida, sino simplemente que no está horneada. En su lugar, los ingredientes se mezclan con gelatina y se enfrían enel refrigerador para poner.
La belleza de este pastel de queso matcha al estilo japonés es que ofrece opciones de presentación creativas porque no está horneado. Si bien la receta a continuación sugiere el uso de un solo molde para pasteles, el postre también se puede preparar en hermosos vasos, tazones oramekins.
ingredientes
- Para la corteza :
- 1 1/2 tazas de migas de galletas Graham
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
- 1 cucharada de azúcar blanco granulado
- Para el relleno de tarta de queso :
- 1 cucharada sopera sin sabor gelatina polvo ejemplo: Knox Gelatin
- 1/4 taza de agua
- 6 onzas de queso crema ablandado
- 1/3 taza de yogur natural
- 1/4 taza de azúcar blanca granulada
- 1/4 taza de crema espesa
- 1 cucharada polvo de té verde matcha
- 3 cucharadas de agua tibia
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En un tazón pequeño, combine la gelatina en polvo sin sabor y 1/4 taza de agua. Mezcle y reserve.
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Para preparar la base, en un tazón aparte, combine las migas de galletas Graham, la mantequilla derretida y el azúcar.
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Extienda la mezcla de migas en el fondo de un molde para pastel redondo de 8 pulgadas. Aplane las migas presionándolas con el dorso de una cuchara para crear una corteza sólida. Enfríe la corteza en el refrigerador mientras se prepara el relleno.
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En un tazón pequeño, combine el polvo de té verde matcha con 3 cucharadas de agua tibia para disolver el polvo por completo. Deje a un lado.
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En un tazón grande, mezcle el queso crema ablandado y el azúcar. Use una batidora para obtener los mejores resultados.
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Agregue yogur natural y crema espesa a la mezcla de queso crema y mezcle hasta que quede suave.
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Luego, agregue el líquido de té verde matcha a la mezcla de tarta de queso y mezcle hasta que se incorpore. El relleno se volverá de un color verde claro.
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Caliente la mezcla de gelatina se habrá solidificado en el microondas hasta que se vuelva líquida y agréguela al relleno de la tarta de queso. Revuelva bien.
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Vierta el relleno sobre la base y extienda uniformemente.
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Refrigere la tarta de queso durante 6 horas o hasta que cuaje.
Sugerencias y variaciones de recetas
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Agregue bayas de temporada o crema recién batida como guarnición para el pastel de queso con té verde matcha.
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Espolvoree el pastel de queso con polvo de matcha para adornarlo justo antes de servir.
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