| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 216 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 21 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 216 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 18% |
| Grasa saturada 8g | 39% |
| colesterol 36 mg | 12% |
| sodio 130 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 21 g | 8% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| proteína 4 g | |
| calcio 60 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los pasteles de queso "sin hornear" se denominan pasteles de queso raros en Japón. Este es un tipo de pastel de queso suave y, por lo general, se usa gelatina para endurecer el relleno. Los pasteles de queso raros se enfrían y se sirven con frutas frescas o salsas de frutas .
Es fácil hacer esta versión japonesa de uno de los postres favoritos del mundo en casa con esta receta. La principal diferencia entre esta y otras tartas de queso sin hornear es el uso de yogur en lugar de crema espesa; esta variación hace que esta tarta de queso sea más nutritivaque otras tartas de queso y le da un nivel adicional de acidez que atraerá a los paladares más aventureros. Esta receta produce una textura más parecida a una panna cotta súper cremosa en lugar de una tarta de queso tradicional.
Se mezcla el queso crema y el yogur gelatina o jugo de limón, luego se vierte sobre la corteza de la galleta y se enfría para colocar dentro del refrigerador. Los huevos no se usan en esta receta. Esta versión a menudo se sirve con bayas u otros tipos de frutas el mango es una de las favoritas, salsa de frutas,o mermelada.
Para una versión horneada, pruebe esto receta de tarta de queso japonesa .
ingredientes
- 3/4 taza queso crema , suavizado
- 3/4 taza y 2 cucharadas yogur natural
- 1/3 taza de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada gelatina en polvo
- 1/4 taza de agua
- Para la corteza :
- 1 taza de galletas Graham trituradas
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
Pasos para hacerlo
-
Mezcle la gelatina en polvo y el agua en una taza pequeña y reserve.
-
Combine las galletas Graham trituradas, la mantequilla derretida y el azúcar en un tazón.
-
Presione las migas en el fondo de un molde para pastel redondo de 8 pulgadas.
-
Revuelva el queso crema en un bol hasta que se ablande.
-
Caliente la mezcla de agua y gelatina en el microondas hasta que se vuelva líquida.
-
Agregue yogur, azúcar, jugo de limón y gelatina al queso crema ablandado y mezcle bien.
-
Vierta el relleno en la base y esparza uniformemente.
-
Refrigere el bizcocho durante 3 horas o hasta que cuaje.
-
Sirva con sus frutas favoritas, salsa de frutas o mermelada.
Consejos
- Planifique con anticipación: esta tarta de queso sin hornear requiere 3 horas de tiempo de refrigeración o toda la noche.
- El tofu se puede sustituir por un poco de queso crema, creando una textura maravillosamente ligera y cremosa.
- En lugar de un molde para pasteles de 8 pulgadas, pruebe con un molde para pasteles de 6 pulgadas para una presentación más alta e imponente.
- También puede agregar polvo de matcha para un postre ligero único.
- Siéntase libre de sustituir el jugo de limón por jugo de yuzu si está disponible para una delicia japonesa más exclusiva.
- La mejor manera de cortar un pastel de queso es usar un cuchillo que se haya calentado en agua caliente. Sumerja el cuchillo en agua caliente, límpielo y córtelo. Repita esto cada vez que corte.
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