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El mukhwas generalmente se come después de una comida para ayudar a la digestión y refrescar la boca. Existen innumerables recetas; una vez que hayas descubierto qué ingredientes prefieres, ¡tú también puedes crear los tuyos propios!comestibles.
ingredientes
- 1/2 taza simple anís
- 1/2 taza dhania dal el núcleo de a cilantro semilla
- 1/2 taza de semillas de sésamo o rodajas de nuez de betel
- Pocas gotas de colorante rojo para alimentos
- unas gotas de colorante alimentario verde
- 1/2 taza chuara supari o caramelos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de rosa
- 1 cucharadita de esencia de menta
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente una sartén plana a fuego medio hasta que esté caliente.
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Ase el anís hasta que esté ligeramente aromático y un poco más oscuro. Retirar de la sartén y enfriar completamente
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Repita el procedimiento de tostado con el dhania dal y las semillas de sésamo.
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Coloque las semillas de sésamo en un plato plano y agregue las gotas de colorante rojo. Mezcle bien hasta que todas las semillas estén cubiertas. Mantenga a un lado y deje secar completamente.
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Haga lo mismo con el dhania dal y el colorante verde para alimentos.
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Ahora ponga todos los ingredientes juntos en un tazón grande y mezcle bien.
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Almacenar en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Consumir en dos semanas.
sugerencia
- En esta receta, puede usar el chuara supari pronunciado soo-paa-ree y hecho con dátiles secos o el dulce de azúcar. NUNCA use ambos; los Mukhwas terminarán siendo demasiado dulces si se usan ambos.
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