Bolas de arroz Okaka Onigiri

Okaka es un condimento japonés que a menudo se asocia con el arroz. Es una mezcla simple de hojuelas de bonito raspado y seco mezcladas suavemente con salsa de soja. El sabor puede ser tan ligero o salado como desee simplemente ajustando la cantidad de salsa de soja .

En su forma más básica, el onigiri es una bola de arroz japonés humeante que se sala y se moldea a mano o con una prensa de onigiri para formar un triángulo, una esfera o un cilindro. Hay innumerables variedades de onigiri y formas de prepararlo.. Es una de las comidas japonesas más simples pero más queridas, que disfrutan todos, desde niños pequeños hasta adultos. Rápido y fácil de hacer, el onigiri se mantiene bien y es muy portátil, lo que lo convierte en un artículo bento conveniente. Las bolas de arroz japonesas son la comida perfecta paraun bocado rápido entre comidas o se puede combinar con sopa y otros artículos para una comida simple y abundante.

mientras onigiri básico está hecho con arroz japonés blanco simple, para darle un toque más saludable, muchas personas optan por el arroz integral o el arroz mezclado con otros granos, como la cebada. El arroz blanco también se puede cocinar junto con ingredientes como el edamame. alga wakame , almejas y jengibre, o frijoles rojos conocidos como "sekihan". También es posible hacer onigiri con arroz frito chahan onigiri o arroz pilaf.

Okaka onigiri son bolas de arroz con sabor a hojuelas de bonito seco okaka o katsuobushi. Este relleno de okaka está sazonado con salsa de soja. La receta es simple y muy rápida.

Un tipo común de onigiri es el onigiri envuelto. La envoltura de onigiri más común es una hoja delgada de nori algas secas, pero otros ingredientes posibles incluyen hojas de mostaza takana, hoja de ooba, algas tororo kombu y lechuga salada.

También puede probar onigiri sazonado recubierto con semillas de sésamo, hoja de shiso molida o cobertura de furikake. Furikake es un condimento japonés salado elaborado con una mezcla de ingredientes que saben bien en el arroz. Las mezclas de furikake comunes incluyen alga nori y huevo,ciruela en escabeche, shiso, camarones y pescado seco.

Otros rellenos incluyen salmón, atún, umeboshi ciruela japonesa en escabeche, kombu algas secas, huevas de pescado, camarones, verduras y pollo.