El abeto / Diana Chistruga
¿Necesitas algo para poner esa salsa de pimienta Paleo? No busques más, estas galletas crujientes pero que se desmoronan son totalmente Paleo y delicioso en eso.
El aspecto más importante de estas galletas es que se pueden modificar para cualquier ocasión o comida. Digamos que desea una galleta salada como acompañamiento para un pastel de carne. Agregue algunas cebolletas o aceitunas negras en rodajas aunque es posible que desee omitirla miel. Quieres una galleta dulce para ese lado de huevos revueltos ? Agregue canela o arándanos frescos triturados.
¡No importa qué tipo o sabor esté buscando en una galleta deliciosa y amigable con paleo, puede ajustarla y obtener exactamente lo que desea! Personalmente, me encanta agregar una pizca de canela y anís estrellado molido y luego comerlos con un extra.llovizna de miel local tibia.
¿Preocupado por los invitados? Si bien estas no son galletas de degustación tradicionales, seguramente complacerán a los invitados que son escépticos. Pueden llevar ese sabor pesado y abundante que puede tomar el lugar de esa galleta perdida hace mucho tiempo que estás pensando.para abrir su mente Paleo a una galleta sin gluten y sin lácteos.
ingredientes
- 1 1/2 a 2 tazas harina de almendras
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Sal al gusto
- 5 cucharadas manteca
- 2 cucharadas miel
- 4 huevos
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Diana Chistruga
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Precaliente el horno a 325 F. En un tazón mediano, combine la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal.
El abeto / Diana Chistruga
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Luego, en una cacerola pequeña, derrita el ghee con cuidado de que no se dore ni se queme. Una vez derretido, transfiéralo a un tazón pequeño y agregue la miel. Deje que se enfríe.
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En el tazón mediano, haga un cráter en el medio de la harina. Rompe los huevos en este cráter y luego, con un tenedor, bátelos.
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Una vez que los huevos estén batidos, comience a doblar hacia adentro la harina.
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Luego, mezcle el ghee y la miel en la mezcla. Mezcle aproximadamente la masa suelta con un tenedor hasta que los ingredientes se combinen aproximadamente. Este también sería el paso para agregar cualquier ingrediente adicional como frutas, especias o hierbas.
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Coloque cucharadas grandes de la mezcla de masa en una bandeja para hornear plana forrada con papel de pergamino . Extiéndalos aproximadamente a 1 pulgada de distancia.
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Coloque en el horno y hornee aproximadamente 20 minutos o hasta que las galletas estén doradas y bien cocidas. ¡Sirva caliente y disfrute!
El abeto / Diana Chistruga
Consejos
- Es posible que sea necesario repetir el proceso de horneado para cocinar toda la mezcla de galletas. El tiempo de cocción en la segunda ronda puede llevar menos tiempo debido a que el horno está caliente durante un período de tiempo más largo. Ajuste en consecuencia para que las galletas no seQuemadura.
- Estas galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 semana.
- Para una vida útil prolongada, manténgalos en el refrigerador no más de 2 semanas o congélelos en una bolsa para congelar con cierre hermético durante aproximadamente 3 meses. Para recalentar, simplemente sáquelos de la bolsa con cierre y vuelva a calentar en el horno a 325 F precalentado.horno durante unos 6 minutos.
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