| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 266 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 34 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 266 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 8 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 34 g | 12% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| proteína 1 g | |
| calcio 39 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Melocotones en vino es un postre de sabor fresco que es un final fabuloso para una cena de verano. Los duraznos brindan el "sabor del verano", mientras que el vino y la canela le dan un toque especial a este postre. Prepárelo con anticipación y guárdelo en el refrigerador hasta queestán listos para usar. Asegúrese de usar duraznos firmes para que se mantengan intactos.
ingredientes
- 4 grandes, maduros, firmes melocotones
- 3 tazas vino tinto
- 6 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de brandy
Pasos para hacerlo
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Pele los duraznos y reserve. Vierta el vino, el azúcar y el brandy en un tazón o cacerola y revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo.
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Coloque los duraznos en una cacerola que sea lo suficientemente grande como para que quepan. De esta manera, los duraznos permanecen en su lugar, en lugar de balancearse mientras el líquido hierve. Vierta la mezcla de vino en la sartén. Agregue una ramita de canela y suficiente agua para cubrir los duraznos..
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Hierva el vino, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los melocotones estén cocidos - 20 a 30 minutos, dependiendo de la firmeza de los melocotones. Los melocotones deben estar más suaves, pero no blandos. Retire la sartén del fuego y deje enfriara temperatura ambiente.
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Retire los duraznos de la sartén y colóquelos en un tazón de vidrio o recipiente de almacenamiento y tápelo. Retire la rama de canela y vuelva a colocar la sartén en el fuego y déjela hervir. Hierva para reducir más el líquido. No será un jarabe espeso, sino colory el sabor se volverá más intenso. Retire y deje que el líquido se enfríe a temperatura ambiente. Vierta el líquido enfriado sobre los duraznos y guárdelo o sírvalo.
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Sirva los duraznos con salsa caliente o fría. Servir junto con una bola de helado de vainilla agrega un elemento fresco y cremoso a este postre.
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