| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 285 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 72 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 285 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 4 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 72 g | 26% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| proteína 3 g | |
| calcio 30 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Sirva este plato de durazno con un delicioso líquido para escalfar con miel y brandy de durazno. También puede usar néctar de durazno en el almíbar.
Sirva la fruta pochada tibia con helado y la salsa para escalfar o un chorrito de frambuesa o salsa de arándanos .
ingredientes
- 6 melocotones melocotones pequeños, maduros pero firmes, regulares o blancos
- 2 1/2 tazas de agua
- 1 taza de jugo de naranja
- 1/4 taza de brandy de durazno o néctar de durazno
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharaditas de vainilla
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este postre de durazno escalfado se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y la cocción.
Pelar los melocotones
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Reúna los ingredientes.
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Llene un tazón o una olla grande con agua helada y reserve.
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Ponga a hervir una olla de agua.
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Coloque los duraznos en el agua hirviendo. Hierva durante unos 10 a 20 segundos. El la piel debería empezar a partirse .
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Retire los duraznos y sumérjalos inmediatamente en el agua helada para detener la cocción. Quite la piel de los duraznos.
Prepare el líquido de caza furtiva
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Reúna los ingredientes.
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En una cacerola de 4 a 6 cuartos, combine el agua, el jugo de naranja, el brandy o néctar de durazno, el azúcar, la miel y la vainilla. Deje que hierva por completo.
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Agregue los duraznos pelados y vuelva a hervir. Reduzca el fuego a bajo, cubra y continúe a fuego lento durante 15 a 20 minutos, hasta que los duraznos estén tiernos. Usted quiere que los duraznos estén suaves, pero aún algo firmes.
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Con una espumadera, coloque los duraznos en un tazón para que se enfríen por completo.
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Hierva el almíbar durante aproximadamente 10 minutos más, o hasta que se reduzca aproximadamente a la mitad. Enfríe el almíbar.
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Sirva los duraznos calientes en tazones de postre con el almíbar para escalfar
variaciones de recetas
- Las nectarinas son otra opción para este postre, o use parte ciruelas.
- Siéntase libre de variar el sabor un poco con una rama de canela o un clavo entero o dos. Agregue las especias a la mezcla hirviendo y pruebe ocasionalmente para probar el sabor.
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