| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 47 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 11 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 47 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 0 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 11 g | 4% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 1 g | |
| calcio 11 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Dar vuelta fresco o congelado frambuesas en una deliciosa salsa de frambuesa agregando solo un poco de azúcar y tiempo. Es así de simple. Sin necesidad de cocinar. Tenga en cuenta que las frambuesas congeladas funcionan perfectamente en esta receta, por lo que si tuvo una gran cáscara durante el verano y congeló algunas deellos, adelante y úselos aquí.
Use esta salsa de frambuesa en helado, en pastelitos junto con algunas bayas frescas para darle textura, si lo desea, sobre yogur o sobre panqueques o gofres en lugar de sirope de arce. También es delicioso con capas de yogur para hacer parfaits de frambuesa. Para la versión más bonita, vierta un poco de yogur en un vaso de parfait, un tazón de vidrio o incluso una copa de vino. Vierta un poco de salsa y luego un poco de yogur, y luego más salsa. Espolvorea un poco de granola encima de los parfaits y tendrás un delicioso desayuno.
ingredientes
- 12 onzas de frambuesas frescas o congeladas
- 2 a 6 cucharadas azúcar
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Si usa frambuesas frescas, enjuáguelas rápidamente con agua fría y séquelas con toques suaves. Colóquelas en un tazón mediano.
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Espolvoree las bayas con azúcar al gusto. Aproximadamente una cucharada de azúcar por cada 6 onzas de frambuesas suele ser lo correcto, pero use 2 o 3 cucharadas para hacer la salsa menos dulce. Las bayas maduras no necesitan una tonelada de azúcar, peroEste método hace un excelente uso de las bayas que no están tan maduras endulzándolas y extrayendo su jugo.
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Use un tenedor para triturar las bayas. Las frambuesas se triturarán muy rápida y fácilmente.
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Cubra el tazón y deje reposar las frambuesas o macerar , el término culinario para "marinar" cosas dulces hasta que el azúcar haya sacado los jugos de las frambuesas y haya creado una salsa.Las bayas se pondrán un poco picantes de inmediato, pero querrás dejarlas reposar y dejar que el azúcar se disuelva en los jugos de las bayas.Esto debería tomar unos 15 minutos, pero no dude en dejarlos reposar durante varias horas si ese tiempo funciona mejor para usted.
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Pruebe la salsa y agregue más azúcar, al gusto.
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En este punto, puede servir la salsa. Para una presentación más elegante, puede colar la salsa a través de a tamiz de malla fina para quitar las semillas.
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¡Disfruta!
sugerencia
Puede almacenar la salsa, tapada y refrigerada, hasta por una semana.
variaciones de recetas
Si desea ser más indulgente, doble la salsa en medio litro crema espesa batido a picos suaves. Esto lo convierte en un tonto de frambuesa, un toque de frambuesa en un clásico tonto de fresa inglés, uno de los postres más simples pero más sabrosos del mundo.
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