Los melocotones han sido una fruta popular en el sur desde que los españoles los trajeron por primera vez a América del Norte. California, Georgia y Carolina del Sur son los mayores productores de melocotones en los Estados Unidos.
Los melocotones se pueden secar, enlatar, hacer mermeladas, jaleas y conservas, usarse como relleno para postres y usarse como ingrediente en muchos otros platos, desde aperitivos hasta entradas.
Cuando compre melocotones, elija frutas fragantes que estén impecables y no demasiado firmes. Debido a que los melocotones frescos son muy perecederos, no compre más de lo que planea usar. Incluso cuando no están maduros, se estropean fácilmente. Los melocotones que son de color verdoso fueronprobablemente se debe evitar recolectar demasiado temprano. El dulzor no aumenta después de la recolección, por lo que la fruta madura siempre es la más sabrosa.
Los melocotones se pelarán más fácilmente si se blanquean durante un minuto en agua hirviendo y luego se sumergen en agua fría durante un minuto para detener el efecto del calor. Los melocotones se decoloran rápidamente cuando se exponen al aire, por lo que deben rociarse con jugo de limón o lima.o un "guardián" de la fruta si no se come o se cocina inmediatamente.
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Pastel de miga de melocotón
Diana Rattray Este es el pastel perfecto para llevar a la oficina o una reunión matutina.
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Bizcocho de melocotón
Annabelle Breakey / Stockbyte / Getty Images ¡Este bizcocho será un éxito instantáneo! Sirva el bizcocho con crema batida o espolvoree con azúcar en polvo. Sería excelente con una simple salsa de durazno o fresa.
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Crujiente de melocotón fácil con cobertura de avena
Diana Rattray Los duraznos enlatados hacen de este un postre muy fácil. Sirva el durazno caliente y crujiente con una bola de helado.
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Pollo al Horno con Duraznos
Pollo frito y duraznos al horno con salsa picante. Diana Rattray Este pollo al horno con duraznos es una comida familiar sabrosa para cualquier noche de la semana. La salsa picante de naranja y miel combinada con los duraznos y el pollo ligeramente frito es sorprendentemente sabrosa y una preparación muy fácil.
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Zapatero de melocotón de campo
Steve Cohen / Photolibrary / Getty Images Este zapatero antiguo está hecho con un relleno de melocotón fresco. La cobertura está hecha con tiras de hojaldre.
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Salsa de postre de durazno rápida y fácil
Diana Rattray Esta salsa fácil está hecha con duraznos enlatados y brandy o néctar de durazno. Agregue algunas bayas a la salsa.
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Pastel de melocotón de su olla de cocción lenta
Nancy A. Harris / Moment Open / Getty Images Este pastel de volcado está hecho con duraznos frescos o congelados y una mezcla para pastel.
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Pastel al revés fácil de melocotón
Alexandra Grablewski / Getty Images Una mezcla para pastel hace que este pastel de durazno al revés sea muy fácil de preparar. Está hecho con duraznos enlatados.
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Zapatero de melocotón fácil
Kyle Monk / Getty Images Este zapatero de melocotón está hecho con un relleno de melocotones enlatados. El zapatero está cubierto con una cobertura de masa de galleta.
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Receta de conservas de zapatero de melocotón
Diana Rattray Coloque estas conservas de durazno con especias en galletas o muffins ingleses para un verdadero placer. O caliéntelas un poco y viértalas sobre el helado.
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Postre de albóndigas de melocotón
Diana Rattray Las albóndigas de melocotón son un postre delicioso con un chorrito de crema o cobertura batida. Las albóndigas con forma de galleta se cocinan sobre la fruta hirviendo. Es una excelente alternativa a un zapatero horneado.
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Ensalada de frutas frescas
Fotografía de AshaSathees / Getty Images Esta ensalada de frutas está hecha con duraznos, fresas, plátanos y uvas frescas picadas. El aderezo es una combinación simple de jugo de piña y jengibre.
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Zapatero de melocotón fresco con corteza de hojaldre
El abeto
Este sencillo zapatero de melocotón está cubierto con una masa de hojaldre de mantequilla y crema fácil de enrollar.
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melocotón fresco crujiente
John E. Kelly / Getty Images Este crujiente de frutas fácil está hecho con duraznos frescos y un simple aderezo de crumble condimentado.
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Pan de zapatero de melocotón
Diana Rattray Los sabores del zapatero de melocotón se manifiestan en este delicioso y húmedo pan rápido de melocotón.
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Crumble de melocotón fresco
Lisa Romerein / The Image Bank / Getty Images Una cobertura de miga crujiente es el toque final perfecto para este crumble de melocotón horneado. Sírvelo caliente con una bola de helado.
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Pan de melocotón de Georgia
Diana Rattray ¡Este pan de durazno es un tributo a los duraznos de Georgia! El pan rápido está relleno de puré de duraznos y nueces picadas.
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Pastel de melocotón fresco glaseado
Brian Hagiwara / Getty Images Este pastel increíble está hecho con capas de duraznos frescos en rodajas y un glaseado de durazno fácil.
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Pechugas de pollo glaseadas con melocotón
Diana Rattray Estas simples pechugas de pollo al horno están glaseadas con una mezcla de mermelada de durazno, hierbas y mostaza picante.
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Pastel de melocotón con cobertura de migas
cislander / Getty Images Un delicioso crumble condimentado corona esta tarta de durazno fresco. La cáscara de la tarta se hornea y se rellena y luego se termina en el microondas para cocinar la cobertura.
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Mini tartas de queso con melocotón
Diana Rattray Estos deliciosos pasteles de queso son fáciles de preparar y son un delicioso postre o refrigerio. También es un gran postre de fiesta.
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Zapatero de melocotón antiguo
Diana Rattray Lo mejor es fresco, pero si no puede encontrar melocotones frescos de temporada, prepare el zapatero con rodajas de melocotón congeladas descongeladas o rodajas enlatadas y escurridas.
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Budín de pan de durazno fácil
Diana Rattray Cubra este budín de pan de durazno tibio con salsa de caramelo o salsa de caramelo.
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Pastel de café con melocotón fresco
Diana Rattray Este rico pastel de café está hecho con duraznos frescos y una cobertura de migas de azúcar morena.
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Pastel de duraznos y crema
Victoria Pearson / Getty Images Este pastel de durazno está relleno con una mezcla espesa de duraznos y crema dulce.
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Salsa de durazno con jugo de limón y miel
Diana Rattray Planee preparar esta sabrosa salsa de durazno fresco temprano en el día o el día anterior para que las frutas y verduras picadas tengan tiempo de mezclarse.
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Budín de pan de flan de melocotón
Diana Rattray Los melocotones frescos y el néctar de melocotón dan sabor a este fabuloso postre de pudín de pan de melocotón.
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Mermelada de melocotón para congelador
Getty Images / Westend61 Guarde sus duraznos de verano y disfrútelos durante todo el año con esta fácil mermelada de durazno para congelar.
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Mermelada de melocotón
fotografía dapan / Getty Images Esta mermelada de melocotón o nectarina es muy fácil de hacer con pectina de frutas.
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Salsa de melocotón
Louise Lister StockFood Creative / Getty Images Duraznos, tomate, cebolla verde, pimiento rojo, jugo de lima y condimentos se combinan en esta sabrosa salsa. Agregue un poco de azúcar o miel para una salsa dulce.
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batido de melocotón
StockFood / Getty Images Mezcle sus duraznos frescos en una licuadora con un poco de leche, helado y jugo de piña para obtener un batido increíble.
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Pastel de melocotón fresco
Diana Rattray Los duraznos frescos endulzados y la crema batida proporcionan el relleno para estas capas de galletas horneadas.
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Pastel de melocotón al revés
Paul Moore / Getty Images Este simple pastel de melocotón al revés está hecho con melocotones enlatados, pero también se pueden usar melocotones frescos o congelados.
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Pastel de duraznos y crema
Pastel de duraznos y crema. Diana Rattray Este pastel es como un pastel de durazno al revés con una cobertura de queso crema.
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Duraznos escalfados con miel y vainilla
Paul Poplis / Getty Images Estos simples duraznos escalfados son maravillosos por sí solos o sírvelos sobre pastel o helado.
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Zapatero de melocotón de acceso directo
Diana Rattray Este zapatero de melocotón ha sido durante mucho tiempo una forma popular de hacer un zapatero rápidamente. Esta versión está hecha con melocotones enlatados en rodajas y es perfecta para cuando no tienes tiempo para pelar y deshuesar varios melocotones. O cuando los melocotones no lo son.en temporada.
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Galletas al revés rápidas de durazno y coco
Diana Rattray Las galletas son muy fáciles de hacer con galletas refrigeradas, duraznos enlatados y un poco de coco. ¡Solo hornee en moldes para muffins y tendrá un postre fabuloso!
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Pastel al revés de durazno y coco
Diana Rattray Pastel al revés de durazno y coco, se sirve mejor tibio, con o sin una bola de helado de vainilla, y espere muchos "oohs" y "aahs".
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Receta de costillitas con salsa barbacoa de melocotón
Diana Rattray Las costillitas o las costillas de cerdo se hornean y glasean con una sabrosa salsa barbacoa de durazno. Sirva estas costillas con papas al horno o puré, frijoles horneados y ensalada de col o una ensalada mixta.
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Mermelada de melocotón y frambuesa
Diana Rattray Capture los dulces sabores del verano con esta fabulosa mermelada de melocotón y frambuesa.
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Asado de lomo de cerdo asado con glaseado de melocotón
Lomo de cerdo asado. Diana Rattray La carne de cerdo se marina en una mezcla fresca y deliciosa de puré de melocotón. La marinada se hierve y luego se usa para rociar el asado.
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Piernas de pollo a la sartén fácil con duraznos
El abeto
Use duraznos enlatados o congelados para hacer esta deliciosa receta de pollo.
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Pastel de cóctel de frutas al revés
Diana Rattray Este pastel de cóctel de frutas al revés es un pastel esponjoso y relativamente ligero con una cobertura afrutada. Use un cóctel de frutas en lata o pique una variedad de frutas por separado. Los duraznos serían una excelente opción.
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Jamón Horneado Con Glaseado Simple De Melocotón Y Mostaza
Diana Rattray Un glaseado simple de dos ingredientes hace que este jamón horneado sea muy fácil de preparar y hornear, y el contraste del glaseado dulce con el jamón salado es clásico.
